Горький перец: простой рецепт замаринования
Горький перец - это один из самых популярных специй в мире. Он используется во многих кухнях и добавляется в различные блюда, чтобы придать им особый вкус и аромат. Однако, не всегда есть возможность купить замаринованный перец в магазине. В этом случае, вы можете сделать его самостоятельно, используя простой рецепт.
Что нужно для замаринования переца?
Чтобы сделать замаринованный перец, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свежих перецов
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 чайная ложка чеснока
- 1 чайная ложка укропа
- 1 чайная ложка лаврового листа
Как сделать замаринованный перец?
1. Первым делом нужно очистить перец от семян и внутренних тканей.
2. Затем нужно нарезать перец на кусочки и положить их в стеклянную банку.
3. В отдельной посуде смешать уксус, воду, сахар, соль, перец чили, чеснок, укроп и лавровый лист.
4. Затем нужно разогреть смесь на среднем огне, пока сахар и соль не растворятся.
5. Когда смесь прогреется, нужно ее вылить на перец в банку и тщательно перемешать.
6. Затем нужно закрыть банку крышкой и оставить на 24 часа в прохладном месте.
7. После этого замаринованный перец готов к употреблению.
Список ингредиентов
- 1 кг свежих перецов
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан воды
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки соли
- 1 чайная ложка перца чили
- 1 чайная ложка чеснока
- 1 чайная ложка укропа
- 1 чайная ложка лаврового листа
Список инструментов
- Стеклянная банка
- Нож
- Кастрюля
- Шпатель
- Крышка
Заключение
Замаринованный перец - это отличный способ приготовить перец, который можно хранить на длительное время. Он идеален для добавления в салаты, супы, бургеры и другие блюда. Благодаря этому рецепту, вы можете приготовить замаринованный перец в домашних условиях, используя простые ингредиенты. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусным замаринованным перцем!
Источник: https://fazenda-pro.ru/stati/gorkiy-perec-prostoy-recept-zamarinovaniya
Ссылки: