Пептиды (греч. πεπτος — питательный) — семейство веществ,
молекулы которых построены из остатковα-аминокислот,соединённых в цепь
пептидными (амидными) связями —C(O)NH—. В биохимическом аспекте они
представляют собой биологически активные молекулы естественного или
синтетического происхождения, состоящие из нескольких звеньев аминокислотных
остатков.
История появления и применения пептидов возникла с началаXX-говека, когда был разработан метод, при помощи которого стало возможным
синтезировать пептиды в лабораторных условиях.