Что такое говяжий язык с грибами под сырной корочкой
Говяжий язык с грибами под сырной корочкой – это один из самых вкусных и аппетитных блюд русской кухни. Это блюдо, которое может стать идеальным дополнением к праздничному столу, а также отличным блюдом для повседневного ужина. В этой статье мы расскажем вам, что такое говяжий язык с грибами под сырной корочкой и как его приготовить.
История блюда
Говяжий язык с грибами под сырной корочкой является одним из самых популярных блюд русской кухни. История его происхождения уходит корнями в глубокую древность. В старину говяжий язык с грибами под сырной корочкой готовили в основном на праздники и другие торжественные мероприятия.
Ингредиенты
Чтобы приготовить говяжий язык с грибами под сырной корочкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжий язык – 1 шт.
- Грибы – 200 г.
- Моцарелла – 100 г.
- Молоко – 200 мл.
- Масло – 50 г.
- Лук – 1 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
- Перец – по вкусу.
Приготовление блюда
1. Говяжий язык замочите на ночь в холодной воде.
2. Грибы очистите, помыть и нарежьте мелкими кусочками.
3. Моцареллу нарежьте на ломтики.
4. Лук и петрушку мелко порежьте.
5. Говяжий язык вымойте, отварить в подсоленной воде до готовности.
6. Готовый язык остудите, отделить кожу, нарезать ломтиками.
7. В кастрюлю положить грибы, добавить масло, посолить и поперчить.
8. Добавить нарезанный язык, перемешать и тушить на слабом огне.
9. Выложить на тарелку, сверху покрыть ломтиками моцареллы.
10. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут.
Подведение итогов
Говяжий язык с грибами под сырной корочкой – это блюдо, которое обязательно должно быть на вашем столе. Оно не только вкусно, но и полезно для здоровья. Приготовление этого блюда не так сложно, как кажется, и вы сможете приготовить его в домашних условиях. Попробуйте приготовить говяжий язык с грибами под сырной корочкой и порадуйте своих близких вкусным блюдом!
Ссылки: