Отказ от хлеба может быть чреват последствиями
Отказ от хлеба может быть чреват последствиями
У многих представительниц прекрасного пола хлеб ассоциируется с большим количеством калорий и как следствие лишним весом и не идеальной фигурой. Практически все существующие диеты предполагают полное исключение хлеба из рациона питания. И многие люди идут на такой шаг, даже не подозревая о том, что они наносят вред своему организму на самом деле. Важно помнить о правиле – польза тогда приносится организму, когда соблюдаешь дозировку. А в случае с хлебом это правило, как никогда имеет значение. Иными словами, этот продукт питания в умеренных дозировках более, чем полезен для организма человека.
Ну и конечно же, при превышении дозировки хлеб вряд ли окажет пользу здоровью человека и тем более способен навредить его фигуре. Помните о том, что хлеб – это в первую очередь злаки. А они в свою очередь являются важнейшим и незаменимым источником множества витаминов, минералов и полезных веществ. В злаках есть цинк, селен, витамины группы В, А, К, Е, натрий, хлор, медь, кобальт, марганец, йод, кремний, калий, магний. Нельзя даже допускать мысль о том, чтобы жить без злаков. Именно поэтому нельзя полностью отказываться от хлеба – источника злаков и полезностей. Однако если вы заменяете этот продукт питания кашами, тогда можно прожить и без него.
Помните о том, что витамины группы В особенно полезны для нервной системы. Ими богаты злаки, из которых делают хлеб. Если в рационе человека недостаточно витаминов группы В он может стать раздражительным, может начаться депрессия, стрессы, которые в конечном итоге изрядно подпортят настроение и здоровье. А стрессы, как известно, становятся причиной множества заболеваний. При выборе хлеба также важно обращать внимание на его состав. Дело в том, что хлеб из пшеничной муки высшего сорта содержит в себе только лишь крахмал и лишние калории, которые крайне негативно скажутся на вашей фигуре и на здоровье в том числе. А вот цельнозерновой хлеб, с отрубями содержит в себе всё самое ценное, витамины, минералы и полезным вещества.
Что произойдет, если перестать есть хлеб. 6 вещей, которые произойдут, если перестать есть хлеб
Системы питания с низким содержанием углеводов сегодня позиционируются как лучший способ получения здоровой и стройной фигуры. Продукты из пшеницы? Долой из рациона! Макароны? Они переоценены и тоже вредны. Но справедливы ли такие утверждения?
Вот шесть вещей, которые произойдут, если сократить потребление хлеба (а значит, углеводов) до минимума. Вы уверены, что будут одни плюсы? Посмотрите сами и убедитесь, что это не так.
1. Начнете худеть
Первое, что вы заметите после прекращения активного употребления хлеба, — это быстрое и существенное снижение веса. Ваш организм в мгновение ока избавится от накопленной воды, излишки которой вам так сильно мешали. Однако это не так замечательно, как может показаться, потому что жир все равно останется на своем месте. Поэтому, если вы хотите от него избавиться, нужно начать бороться с отложениями за счет увеличения физической активности, а не экономии на хлебе.
2. Станете жертвой углеводного гриппа
После серьезного и резкого сокращения употребления хлеба ваш организм может испытать легкий шок. Это проявится в том, что вы будете чувствовать себя так, как будто заболели гриппом. С чем это связано?
Дело в том, что углеводы являются для нас одним из основных источников энергии. Когда мы вдруг перестаем их поставлять, наше тело начинает расходовать накопленные заранее запасы гликогена. Но, когда закончатся и они, организм взбунтуется. Тогда не замедлят появиться сухость во рту, усталость, слабость, головокружение, бессонница и даже тошнота.
Это, конечно, кратковременные симптомы: наше тело в конце концов адаптируется к новой ситуации и жизни без хлеба. Тем не менее, диетологи единодушны: именно углеводы, а не что-то другое, являются самым здоровым и незаменимым источником топлива для нашего организма. Особенно если это сложные углеводы, которые можно извлечь из цельнозерновых сортов хлеба.
3. будете подвержены перепадам настроения
ограничили количество хлеба = углеводов в рационе до минимума? вы заметили, что с тех пор, как вы ввели новую систему питания, настроение и самочувствие стали намного хуже? то вам грустно, то вам весело, вы наверняка хуже спите. и это вовсе не пмс. это отсутствие углеводов приводит к тому, что настроение начинает колебаться.При участии гормонов, таких как инсулин, усвоение углеводов приводит к увеличению производства аминокислоты, называемой «триптофан». Она является предшественником серотонина, гормона счастья. Люди, у которых его уровень высок, как правило, более спокойны, жизнерадостны и спят лучше.
4. Можете нажить проблемы со щитовидной железой
Ограничения в употреблении хлеба часто сочетаются с практикой низкоуглеводных диет. Некоторые люди начинают жаловаться на ухудшение работы щитовидки. Бывает, они долго не понимают, что страдают от легкого гипотиреоза, несмотря на его типичные симптомы, такие как непереносимость холода, выпадение волос, усталость, проблемы с пищеварением (например, запоры).
Дело в том, что, по мнению большинства врачей, низкокалорийные и низкоуглеводные диеты не показаны, если есть проблемы с щитовидкой или предрасположенность к ним. Кроме того, хлеб, и дрожжевой, и заквасочный, как будто специально создан природой как кладовая витаминов группы В — причем, всего ее ряда. А без них гормоны щитовидной железы продуцируются неудовлетворительно. Поэтому, если вы отказались от хлеба, подумайте о достаточном количестве витаминов группы В из других источников.
5. Может возникнуть дефицит витамина С
Это еще один важный вопрос. Низкоуглеводная диета с отсутствием хлеба (часто они идут рука об руку) может привести к серьезному последствию в виде дефицита витамина С — даже при достаточном его поступлении в организм! Что это означает? А то, что сочетание стресса или инфекции с низким уровнем инсулина приводит к тому, что витамин С окисляется и не подлежит переработке.
6. Снизится уровень энергии
Не отказывайтесь полностью от хлеба, потому что потеряете силу и энергию, нужную для тренировок. Но даже если вы не дружите со спортом, то, ограничивая углеводы, все равно будете чувствовать себя хуже. Об этом уже говорилось выше, но стоит повторить еще раз: нет лучшего источника энергии для нашего организма, чем именно эти вещества.
Вполне очевидно, что благодаря сокращению количества хлеба, то есть низкому содержанию углеводов, можно похудеть очень быстро. Только вопрос – какой ценой? Не впадайте в крайности. Не пренебрегайте углеводами, обеспечьте своему организму постоянный к ним доступ. Ограничьте потребление их источников (того же хлеба), если хотите похудеть, но не исключайте их полностью из ежедневного рациона. Особенно его полезных сортов — ржаного и цельнозернового. Вы же не хотите задремать прямо во время тренировки, правда?..
Что будет с телом, если не есть хлеб. Что произойдет с телом, если перестать есть хлеб
Хлеб во все времена считался важнейшей частью рациона. Однако последние исследования показывают, что мучные продукты не только не приносят пользы человеку, но и могут негативно сказаться на состоянии здоровья. Диетологи говорят, что отказ от мучных продуктов помогает быстро сбросить вес, улучшить состояние кожи и всего организма в целом. Но действительно ли это так? Попробуем разобраться.
Причина №1: бесполезный продукт
Не всякий хлеб вреден. Специалисты не имеют ничего против изделий из ржаной муки, овса и отрубей. Эти продукты приносят пользу человеческому организму. А вот с белым хлебом все несколько иначе.
В XX веке человечество научилось перерабатывать пшеницу в муку высшего качества. Из нее можно было печь изделия, отличающиеся мягкостью и нежным вкусом. Однако это не привело ни к чему хорошему. Зерна пшеницы лишь изначально богаты витаминами, а в процессе переработки муки питательные вещества просто исчезают из данного продукта.
В белой муке высшего сорта сохраняется примерно 30 % полезных компонентов. При этом через 2 недели после приготовления они утрачивают свои свойства. Обычно на пачках с мукой указан срок годности 12 месяцев. За это время ничего полезного в ней не остается. Получается, что привычный нам белый хлеб, который изготавливается из муки высшего сорта, на самом деле совершенно бесполезный продукт.
Причина №2: отсутствие ярко выраженного вкуса
Несмотря на довольно широкое распространение этого продукта, стоит признать, что белый хлеб даже не имеет определенных вкусовых характеристик. Он не влияет на вкус еды, с которой употребляется. Поэтому многие и предпочитают добавлять его к основному блюду.
Сегодня пшеница выращивается в гигантских масштабах. Чтобы увеличить урожай и срок созревания, производители используют токсичные пестициды. А для того чтобы придать муке белый цвет, применяют специальные вещества, такие как перекись бензоила, диоксид хлора и пиросульфат натрия. Рафинированная мука обязательно проходит через данные этапы.
Причина№4: проблемы с кожей
Наверняка вы слышали такое высказывание: «Ты – то, что ты ешь». Если человек употребляет в пишу много мучных изделий, у него могут начаться проблемы со здоровьем. В первую очередь это касается кожи. В хлебе содержится глютен, который часто вызывает аллергическую реакцию.
Причина №5: пищевые расстройства
Глютен не выводится из организма и имеет свойство накапливаться в стенках желудочно-кишечного тракта. Впоследствии может нарушиться функция всасывания питательных веществ. Клейковина также нарушает целостность клеток кишечника и вызывает расстройство пищеварительной системы. Изделия из муки высшего сорта практически не содержат полезных волокон.
Причина №6: преждевременное старение
Еще один негативный эффект от употребления белого хлеба – это преждевременное старение. Данный продукт практически не содержит витаминов, необходимых для поддержания здоровья и молодости. Поэтому часто люди, которые употребляют много мучного, выглядят старше своих лет.
Причина №7: зависимость
Поскольку продукты из муки высшего сорта обеспечивают резкое повышение уровня сахара в крови, они вызывают своеобразную зависимость. Если ваш перекус состоял из сладкой булочки, вы обычно сперва чувствуйте прилив сил, а потом снова становитесь ослабленным и усталым. Чтобы почувствовать наплыв энергии, вам снова требуются быстрые углеводы.
Хлеб имеет более высокий гликемический индекс, чем калорийные шоколадные батончики, а содержащийся в нем крахмал мгновенно разрушается в желудке и поступает в кровоток в форме глюкозы. После такого перекуса человеку очень скоро снова захочется есть. Такие резкие колебания уровня сахара не идут на пользу организму и в конечном итоге могут привести к развитию диабета.
Причина №8: лишний вес
Употребление белого хлеба в больших количествах нередко вызывает такие проблемы, как избыточный вес и даже ожирение. Для большинства людей причиной отказа от мучного является желание похудеть. Уже в первые две недели после изменения рациона питания вы заметите положительные результаты. Складки жира на бедрах, животе и боках быстро пропадут.
