Пошаговое руководство по диете радуга на 7 дней: как сбросить лишний вес

Пошаговое руководство по диете радуга на 7 дней: как сбросить лишний вес

Перед тем, как худеть за неделю, продумайте ваше меню. Существует несколько программ питания в моно-режиме, при котором каждый день отдаётся предпочтение единственному продукту. Как правило, такие диеты начинают с понедельника, чтобы было удобнее считать, но можно и сдвинуть график, как удобно вам. Вот примерный план на семь дней:

• в первый день разрешены овощи в любом виде, кроме жареного. Можно пить воду с имбирем, лимоном (они полезны для похудения), чаи без сахара и молока, овощные бульоны;
• вторые сутки – мясные. Разрешён кролик, курица, телятина (варёные или запечённые, тушёные). Мясо нужно разделить на три приема по 200-300 г. Чтобы похудеть без нарушения пищеварения, пейте больше воды, травяных чаев, отваров;
• третьи сутки – углеводные. Включите в диету свежие и запечённые овощи, фрукты, зелень, обезжиренные йогурты без добавок и подсластителей. Можно пить чай, кофе без сахара;
• на четвертый день разрешены только супы, но разные. Приготовьте суп-пюре из овощей, борщ, рассольник или другое любимое первое. Чередуйте разные супы;
• на пятые сутки разрешена рыба. Она не должна быть солёной, жареной, вяленой. Чтобы легче переносить диету, к рыбе можно добавить немного свежих или тушёных овощей. Из питья разрешена вода и однопроцентный кефир;
• на шестой день можно разрешить себе выпечку – она не нарушит диету. Однако, вы будете худеть, только если количество булочек и сдобы будет небольшим.
• последние сутки в меню можно включать только отварной картофель и немного овощей с имбирем или другими приправами.

Связанные вопросы и ответы:

Чем характеризуется диета радуга на 7 дней

Похудение — сложная штука, которая требует подсчета калорий, употребления определенных блюд в конкретное время, голодания. А хотелось бы, чтобы питание или диеты были простыми и неголодными. Такие диеты есть, например, диета «Радуга». Это разноцветное питание очень сытное и веселое. Яркие цвета заряжают бодростью и дарят хорошее настроение.

Похудение на радужной диете: секреты

В чем суть такого похудения? Все очень просто — необходимо каждый день есть продукты определенного цвета, получается радуга. Это и дало название диете. Итак, красный, оранжевый, желтый, зеленый, белый или голубой, синий, фиолетовый. Как видите, тут не придется мудрить и готовить сложные блюда или питаться строго по часам, достаточно употреблять разрешенные продукты.

Есть некоторые ограничения:

• соль и сахар следует ограничить;
• консервированные продукты исключить;
• фаст-фуд, сдобу, жирное и жареное — тоже исключить;
• последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна;
• алкоголь необходимо ограничить.

«Радуга» насыщает организм массой полезных веществ — витаминами и минералами, позволяет наладить обмен веществ, худеть на ней легко. Правда, похудение медленное, зато верное. Если после диеты вы не наброситесь на пирожки или хот-доги, то результаты будут вас радовать еще очень долго.

Такое питание рассчитано на неделю: каждый день — новый цвет. Но если вы хорошо переносите диету, можно продолжать ее придерживаться еще в течение нескольких недель. Тогда и похудение будет более значительным. Все зависит от вашего самочувствия.

Меню диеты «Радуга»

Итак, как именно надо питаться?

Первый день — красный. Этот цвет дает энергию, бодрость. Антиоксиданты, которые содержатся в красных продуктах, хорошо влияют на кровообращение, а ликопин (вещество, которое дает пище красный цвет) борется с раковыми клетками.

Красные продукты:

• малина;
• болгарский перец соответствующего цвета;
• вишня;
• арбуз;
• томаты;
• икра;
• розовый грейпфрут;
• гранат;
• клубника;
• красная чечевица;
• клюква;
• красный виноград;
• красная рыба;
• говядина;
• красные яблоки;
• красная фасоль;
• свекла;
• красное сухое вино.

В общем, все продукты красного цвета.

Вот примерно меню диеты в первый день:

• утром — салат из болгарского перца и томатов, каркадэ;
• перекус — красный виноград или грейпфрут;
• обед — вегетарианский борщ, отварная говядина, компот из вишни и смородины;
• полдник — гранат или клубника;
• вечером — рыба и салат или тушеная фасоль, клюквенный морс.

Конечно, меню вы можете придумывать самостоятельно, ведь вариантов — множество.

Второй день — оранжевый. Он поднимает настроение, дает смелость. В такой пище много бета-каротина, который укрепляет, улучшает зрение. В цитрусовых содержится много витамина С, который важен для сердечно-сосудистой системы.

Продукты, которые можно употреблять:

• морковка;
• облепиха;
• оранжевый перец;
• персики;
• тыква;
• абрикосы;
• цитрусовые (мандарины и апельсины);
• дыня;
• хурма;
• манго;
• филе лосося.

Вот примерное меню:

• утром — салат из тыквы и моркови, свежевыжатый апельсиновый сок;
• перекус — мандарины или персики;
• обед — тыквенный суп, салат из перца и хурмы, компот из облепихи;
• полдник — дыня или манго;
• вечером — рыба и салат.

Третий день — желтый. Яркие продукты улучшают настроение, избавляют от депрессии, укрепляют иммунитет.

Вот желтые продукты:

• лимоны;
• желтый перец;
• мед;
• пшено;
• желтые сливы;
• желтые яблоки;
• кукуруза;
• кабачки;
• картофель;
• ананасы.

Вот меню диеты на этот день:

• утром — пшенная каша и чай с медом;
• перекус — яблоки или сливы;
• обед — картофельный суп, салат из перца и кукурузы, компот из слив;
• перекус — несколько долек ананаса;
• ужин — тушеные кабачки или запеканка из картофеля, чай с лимоном и медом.

Четвертый день — зеленый. Этот цвет успокаивает и умиротворяет.

Зеленые продукты:

• огурцы;
• горох;
• капуста;
• зеленая фасоль;
• шпинат;
• щавель;
• киви;
• зеленые яблоки;
• цуккини;

Вот меню на этот день:

• утром — салат из зеленых овощей и зеленый чай;
• перекус — киви или яблоки;
• обед — суп-пюре из шпината или брокколи, салат, компот из зеленых яблок;
• полдник — виноград;
• ужин — тушеная капуста или запеканка из овощей, салат из морской капусты.

Пятый день —  белый или голубой. Поскольку в природе мало продуктов голубого цвета, заменяем их на белые. В такой пище много белков, витаминов группы В. Это очень сытный день.

Вот разрешенные продукты:

• макароны;
• голубика;
• белый хлеб;
• кефир;

Тут важно не переедать, ведь продукты калорийные.

Какие продукты включены в рацион диеты радуга

Однажды было замечено, что натуральные красящие вещества, содержащиеся в продуктах питания, по-разному влияют на организм в зависимости от цвета. Позднее было установлено, что совместное употребление одинаковых по окраске блюд способствует лучшему усвоению питательных компонентов и нормализации работы пищеварительной системы, а также способствует похудению.

В 2003 году на основе этих исследований художница Минди Вайзель вместе с двумя дочерями составила и издала собственную книгу «Семидневная цветная диета». С тех пор методика разошлась по миру, и ее эффективно применяют многие желающие похудеть без риска для здоровья.

Суть диеты состоит в том, что на каждый из семи дней, запланированных для похудения, выбирается один цвет. Он должен быть преобладающим во всех продуктах, которые будут присутствовать в рационе этого дня.

Существует две разновидности цветных диет – классическая и радужная. В первом случае порядок оттенков следующий:

• белый;
• красный;
• зеленый;
• оранжевый;
• фиолетовый;
• бесцветный.

При желании можно менять дни местами, но первый и последний должны оставаться неизменными. Бесцветный оттенок означает, что от пищи придется полностью отказаться, отдав предпочтение обычной воде без газа. Такая разгрузка встречается во многих диетах, но из-за продолжительной голодовки ее сложно перетерпеть. Цветная методика, напротив, не накладывает ограничений на количество употребляемой пищи, поэтому бесцветный день выдержать легче.

Важно! Лучше планировать диету так, чтобы разгрузка на воде выпала на выходной.

Радужная диета не позволяет менять порядок оттенков местами, он должен совпадать с цветами радуги:

• красный;
• оранжевый;
• желтый;
• зеленый;
• голубой;
• синий;
• фиолетовый.

Белый и прозрачный дни в этой диете не требуются. Такой принцип построения рациона менее строгий, поэтому подойдет для тех, кто не желает голодать. Принципиальной разницы в результатах похудения в зависимости от выбора разновидности цветной диеты не будет, просто в первом случае организм будет чувствовать себя легче из-за разгрузочного дня.

При составлении меню в любом случае важно учесть одну особенность: цвет еды должен быть натуральным, каким его сделала природа. То есть конфета в красной карамели или желтые чипсы не подойдут для диеты. Нельзя включать в рацион и такие продукты, которые содержат в своем составе искусственные красители.

Какой эффект можно ожидать от соблюдения диеты радуга на неделю

Выстраивать циклы интервального голодания можно по-разному. В идеале это стоит делать совместно с личным тренером и/или диетологом, то есть с человеком, который знает, как работает ваш организм, что для него благо, а что – лишняя морока или даже вред.

Схемы бывают двух типов – короткие (суточные) и длительные (на несколько дней).

Наибольшей популярностью пользуются схемы 16/8, 18/6 и 20/4. Также существуют их более мягкие вариации – 15/9 и 14/10. Реже востребован вариант 24/0, а также 36-часовое голодание.

Расскажем о каждой чуть подробнее.

Особенности питания при разных схемах интервального голодания

Схема	Описание	Пример	Ограничения
12/12	«Ознакомительная» схема, которая, по сути, является отображением наших обычных биологических ритмов питания. На 12 часов голода приходится равное «окно», когда употребление пищи разрешено. Такая схема не даст особого результата в плане снижения веса, но позволит приучить себя к строгому соблюдению режима.	Если вы завтракаете в 8 утра, то ваш последний прием пищи должен произойти до 20:00. На следующий день все повторяется, начиная с 8 утра.	Ограничений нет.
14/10	Мягкая схема для начинающих. Ограничения уже ощущаются, но они достаточно безболезненные, чтобы принять их без сопротивления. В эту схему легко вписываются традиционные приемы пищи (завтрак, обед и ужин), а также перекусы между ними.	Если вы завтракаете в 8 утра, ваш последний прием пищи должен состояться до 18:00.	Ограничений нет.
15/9	Переходный уровень. Чуть сложнее предыдущего. Теперь время голода составит уже 15 часов, а окно для приемов пищи – 9.	Завтракая в 9:00, вы должны поужинать до 18:00 и после этого поститься до 9 часов нового дня.	Разрешено применение на протяжении 1–2 месяцев.
16/8	Самая популярная, классическая схема интервального голодания. Время для приемов пищи ограничено 8 часами, остальные 16 вы можете только пить воду или чай без добавок. Распорядок питания становится строже, и большинству людей проще придерживаться обычной формулы «завтрак – обед – ужин» без перекусов. Это позволяет избегать переедания.	Завтрак в 9 утра позволит запланировать последний прием пищи не позднее 17:00.	Разрешено применение на протяжении 1–2 месяцев.
18/6	Ужесточенный вариант для тех, кто уже имеет хороший опыт циклического голодания по предыдущей схеме. Окно питания составляет всего 6 часов. В рамки этой схемы все еще помещается классический план питания с завтраком, обедом и ужином, но порция обеда, как правило, становится очень небольшой за счет увеличения калорийности завтрака и ужина.	Если вы позавтракаете в 10 утра, то поужинать нужно будет до 16:00. Все остальное время – воздержание.	Разрешено применение на протяжении 1 месяца.
20/4	Жесткая и суровая схема для бывалых. Также известна как «диета воина» и OMAD (one meal a day – одно блюдо в день). Подходит для ситуации, когда нужно срочно избавиться от лишних килограммов любой ценой.	Вы можете позавтракать в 10 утра, а затем пообедать до 14:00.	Разрешено применение на протяжении 1 недели.
24/0	Экстрасхема для желающих получить максимально быстрый эффект похудения.	После завтрака (например, в 9:00) вы больше не открываете холодильник до 9 часов утра следующего дня.	Однократное применение, не чаще 1 раза в неделю.
36	Вторая экстрасхема повышенной сложности.	Как правило, схему начинают вечером. После ужина (например, в 20:00) открывается окно голода на весь следующий день. Новый прием пищи – в 8:00 на третий день.	Однократное применение, не чаще 1 раза в неделю.
5/2	Длительная схема голодания, во время которой 2 дня в неделю человек либо полностью воздерживается от приемов пищи, либо ест очень мало (не более 600 ккал в сутки).	Если вы полноценно питаетесь в понедельник и вторник, среда должна быть разгрузочным окном. Затем снова полноценное питание в четверг, пятницу и субботу. Воскресенье – голодание. Дни голодания должны быть разделены между собой днями полноценного питания.	Ограничений нет.

Есть ли противопоказания для использования диеты радуга на 7 дней

Как утверждает Чернова, особенно полезным для здоровья будет следование так называемой радужной диете. Она подразумевает наличие в рационе питания свежих овощей и фруктов разных цветов. Ведь каждый цвет говорит о наличии в продукте определенных полезных веществ.

Оранжевый (морковь, манго, абрикосы, дыни, тыква). Во всех овощах оранжевого цвета присутствует чрезвычайно полезное вещество – каротин, которое защищает от развития онкологии, делает крепкими и блестящими волосы, ногти и укрепляет иммунитет.

Желтый (ананас, апельсины, мандарины, персики, папайя). В большинстве желтых и сладких фруктов содержится много бета-криптотанксина – антиоксиданта, улучшающего регенерацию клеток, борющегося с воспалительными процессами и предупреждающим развитие онкологии.

Желтый с зеленым оттенком и зеленый (кукуруза, зеленый горошек, авокадо, шпинат). В этих продуктах содержится много полезных каротиноидов, лютеина и зеаксантина, которые улучшают зрение и препятствуют развитию катаракты.

Светло-зеленый (лук-шалот, лук, сельдерей, горох, капуста). Эти овощи и зелень – незаменимый источник кверцетина и кемпферола. Это флавоноиды с выраженными антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений и помогают им восстанавливаться после серьезных болезней.

Красный и фиолетовый (свекла, баклажаны, виноград, чернослив, клюква, черника, ежевика, клубника). Их рекомендуют есть всем для профилактики болезней сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что в ярко окрашенных овощах и фруктах много антоцианов — антиоксидантов, препятствующих образованию тромбов.

Какие блюда можно приготовить, придерживаясь диеты радуга

Диетическое питание стол номер 5 предполагает не только овощные супы. На завтрак или обед вполне можно подать молочный суп с вермишелью, тем более, что в мультиварке это сделать совсем просто. Молоко выбирайте нежирное, сливочное масло ограничьте 15-20 г в день, а от соли по возможности откажитесь вовсе.

Для приготовления супа нужно:

• 1 л молока
• 1 стакан вермишели
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. сливочного масла
• щепотка соли

1. Включите в мультиварке режим «мультиповар», установите температуру 160°С, вскипятите молоко, добавьте сливочное масло, сахар и соль.
2. Всыпьте вермишель, хорошо перемешайте и готовьте 10 мин. Разлейте суп по тарелкам и подавайте теплым.

Хозяйке на заметку: ополосните чашу мультиварки холодной водой перед тем как налить в нее молоко. Если дно и стенки будут мокрыми, молоко не пригорит.

Кстати: диета 5-й стол ограничивает жирность молока - идеальным считается 2%. Если у вас молоко с большей жирностью, то просто разведите его водой в соотношении 1:1.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста,.

Диета "Радуга" - это не только ограничения, но и возможность приготовить вкусные и полезные блюда. Вот несколько идей для завтрака, обеда и ужина:

Завтрак

• Овсяная каша с фруктами: варите овсянку на воде или нежирном молоке, добавляйте свежие или замороженные фрукты.
• Яичница с овощами: приготовьте омлет с добавлением шпината, помидоров и перца.
• Тост с авокадо и яйцом: намажьте тост авокадо, добавьте яйцо и посыпьте солью и перцем.

Обед

• Суп из овощей: приготовьте суп из различных овощей, таких как морковь, картофель, лук и сельдерей.
• Гречневая каша с курицей: приготовьте гречневую кашу и добавьте отварную курицу.
• Салат из овощей и фруктов: приготовьте салат из различных овощей и фруктов, добавьте орехи и семена.

Ужин

• Рыба с овощами: приготовьте рыбу на пару или в духовке и добавьте овощи.
• Курица с рисом и овощами: приготовьте курицу с рисом и добавьте овощи.
• Салат из овощей и бобов: приготовьте салат из различных овощей и бобов, добавьте орехи и семена.

Эти блюда не только вкусные, но и полезные для вашего здоровья. Диета "Радуга" - это не только ограничения, но и возможность приготовить вкусные и полезные блюда.

Какой уровень физической активности рекомендуется при диете радуга

Подробная информация для различных возрастных групп и конкретных групп населения о том, каковы необходимые для поддержания хорошего здоровья уровни физической активности, представлена в руководящих принципах и рекомендациях ВОЗ.

ВОЗ рекомендует:

В течение суток детям грудного возраста (младше одного года) рекомендуется:

• заниматься разнообразными видами физической активности несколько раз в день, в частности играя на полу во взаимодействии со взрослым; чем больше, тем лучше. Если ребенок еще не может самостоятельно передвигаться, ему рекомендуется проводить не менее 30 минут в день в положении лежа на животе (в различное время суток в периоды бодрствования);
• не оставаться в условиях ограниченной подвижности более одного часа подряд (например, в люльках /колясках, детских креслах или переносках и эрго рюкзаках).
  • Проводить время перед экраном не рекомендуется.
• В периоды ограниченной подвижности ребенку рекомендуется обеспечить общение со взрослым, например в виде чтения сказок и историй; и
• иметь 14-17 часов (в возрасте от 0 до 3 месяцев) или 12-16 часов (в возрасте от 4 до 11 месяцев) качественного здорового сна, включая дневной сон.

В течение суток детям в возрасте 1-2 лет рекомендуется:

• в общей сложности не менее 180 минут в день заниматься разнообразными видами физической активности любой интенсивности, включая физическую активность умеренной и высокой интенсивности; чем больше, тем лучше;
• не оставаться в условиях ограниченной подвижности более одного часа подряд (например, в люльках /колясках, детских креслах или переносках и эрго рюкзаках) и не оставаться в положении сидя в течение продолжительного периода времени.
  • Детям в возрасте 1 года проводить время сидя перед экраном (например, смотреть мультфильмы по телевизору или на переносных устройствах, играть в
  • Детям в возрасте 2 лет рекомендуется не сидеть перед экраном более 1 часа в день; чем меньше, тем лучше.
• В периоды ограниченной подвижности ребенку рекомендуется обеспечить общение со взрослым, например в виде чтения сказок и историй; и
• иметь 11–14 часов качественного здорового сна, включая дневной сон, с соблюдением стабильного режима сна и бодрствования.

В течение суток детям в возрасте 3-4 лет рекомендуется:

• в общей сложности не менее 180 минут в день заниматься разнообразными видами физической активности любой интенсивности, из которых не менее 60 минут – умеренной и высокой интенсивности; чем больше, тем лучше;
• не оставаться в условиях ограниченной подвижности более одного часа подряд (например, в люльках /колясках) и не оставаться в положении сидя в течение продолжительного периода времени.
  • Рекомендуется не сидеть перед экраном более 1 часа в день; чем меньше, тем лучше.
• В периоды ограниченной подвижности ребенку рекомендуется обеспечить общение со взрослым, например в виде чтения сказок и историй; и
• иметь 10–13 часов качественного здорового сна, при необходимости включая дневной сон, с соблюдением стабильного режима сна и бодрствования.

Детям и подросткам в возрасте 5-17 лет рекомендуется:

• уделять физической активности средней и высокой интенсивности не менее 60 минут в день на протяжении всей недели, в основном с аэробной нагрузкой.
• уделять минимум 3 раза в неделю время для аэробной физической активности высокой интенсивности, а также тем ее видам, которые укрепляют скелетно-мышечную систему.
• Следует ограничить время, проводимое в положении сидя или лежа , особенно перед экраном в развлекательных целях.

Взрослым в возрасте 18-64 лет рекомендуется:

• уделять аэробной физической активности умеренной интенсивности не менее 150‑300 минут в неделю ;
• или аэробной физической активности высокой интенсивности не менее 75‑150 минут в неделю ; или уделять время аналогичному по нагрузке сочетанию физической активности средней и высокой интенсивности в течение недели;
• а также дважды в неделю или чаще уделять время физической активности средней или высокой интенсивности, направленной на развитие мышечной силы всех основных групп мышц, так как это приносит дополнительную пользу здоровью;
• можно увеличить время, уделяемое аэробной физической активности умеренной интенсивности, с тем чтобы оно составило более 300 минут ; или уделять аэробной физической активности высокой интенсивности более 150 минут в неделю; или уделять время аналогичному по нагрузке сочетанию физической активности средней и высокой интенсивности в течение недели, так как это приносит дополнительную пользу здоровью;
• следует ограничить время, проводимое в положении сидя или лежа . Замена пребывания в положении сидя или лежа физически активной деятельностью любой интенсивности (в том числе низкой интенсивности) приносит пользу здоровью; и
• чтобы уменьшить вредное воздействие на здоровье в основном малоподвижного образа жизни, все взрослые и пожилые люди должны стремиться превысить рекомендуемые уровни физической активности средней и высокой интенсивности.

Сколько килограммов можно сбросить, придерживаясь диеты радуга на 7 дней

Сколько можно сидеть на подобной диете? Рекомендуется срок от недели до диеты на 30 дней, если брать самый щадящий вариант на строгом пп соблюдение вышеописанных правил.

Сколько можно скинуть на водной диете? Вопрос строго индивидуальный, нос рау предупреждаем: никаких «минус 7 / 10 /12 / 15 / 20 / 199999 кг» не будет, это просто завлекалочки и надписи, взятые для привлечения вашего внимания.

Да и сказать вам точно, сколько даже самая быстрая и эффективная диета для похудения за 7 дней позволит сжечь килограммов точно — невозможно. Потеря веса зависит от питания, физической активности, дней цикла (если вы девушка), употребляемых лекарств и вашего психологического состояния.

К тому же, чем больше вес, тем легче в начале диеты уходят килограммы. Или например, если вы часто употребляли очень соленую или сладкую пищу и страдали от отеков, избавившись от которых, сразу стали и легче, и меньше в объемах.

А если вы уже давно питаетесь здоровой пищей, занимаетесь спортом и в принципе не имеете много лишнего веса, то процесс будет медленный.

Если вы ждете, что будете худеть на 1 кг в день, как обещают многие «чудо сайты», то очень зря. Самый максимум: вы истощите все запасы гликогена (а это невозможно) и сожжете хотя бы 1 кг жир (это прям очень много, обычные результаты колеблются от 500 гр. до 1 кг), плюс выведете отек (вплоть да 2 кг, если нет серьезных причин к нему). Получится до 4х кг.

Но это все в теории. На практике, может быть, у вас нет никакого отека, из-за малого кол-ва лишнего веса уйдет грамм 400 именно жира, а с гликогеном вообще непонятно будет, т.к. вам было сложно есть так мало углеводов, и вы сократили тренировки, а кол-во углеводов подняли.

За неделю или даже за диету на 14 дней невозможно полностью изменить тело, прям очень сильно и резко похудеть, так чтоб вас мама родная не узнала, увы. Но это может стать отличным стартом к мощным переменам!

В чем заключаются особенности питания по диете радуга

Лето – самое оптимальное время для перехода на правильное и здоровое питание. Одной из самых ярких, эффективных и сочных является радужная диета. Основной принцип питания заключается в употреблении как можно большего количества цветных фруктов, овощей и ягод. Именно поэтому радужная диета известна под еще несколькими названиями: «цветная» или просто «радуга».

Продукты растительного происхождения получают свой окрас и цвет не просто так. Определённый цвет, запах, вкус и текстуру придают специальные фитохимические вещества. Каждое вещество обладает определённым набором питательных элементов и не может быть заменёно другим. Например, черника не способна заменить малину, а горошек – морковь и т.д.

Питание на радужной диете заключается в ежедневном выборе рациона по цвету продуктов (оранжевый, синий, фиолетовый, белый, красный, желтый, зеленый в питании).

Красный

Красные овощи, ягоды и фрукты содержат большое количество ликопена и антоциана . Ликопен в человеческом организме выступает в качестве антиоксиданта , а антоциан является растительным пигментом. Продукты красного цвета богаты клетчаткой, марганцем, витамином А и аскорбиновой кислотой . Доказано, что флавоноиды оказывают не только антиоксидантное действие, но и противоопухолевое. Красные фрукты и овощи выводят из организма продукты распада свободных радикалов, стабилизируют кровяное давление , снижают уровень холестерина . К примеру, в ревене содержится большое количество кальция и витамина К , в гранатах – витаминов группы В, в свёкле – витамина В9 и фолиевой кислоты .

Жёлтый и оранжевый

Солнечные продукты богаты бета-каротином , который является одной из форм витамина А. Дополнительно фрукты и овощи данного окраса могут обогатить организм витаминами А и С, так необходимыми для поддержания кожи в здоровом состоянии и для полноценной работы иммунной системы . Бананы богаты магнием, железом, кальцием, фосфором и калием, а кукуруза – крахмалом и Mg.

Белый

Белый цвет в продуктах растительного происхождения появляется благодаря пигменту антоксантину . Белые овощи и фрукты обладают противовирусным, противогрибковым и противомикробным действием. Дополнительно организм обогащается фолиевой кислотой, витаминами К и С, клетчаткой. Соевые бобы богаты магнием, железом, натрием и калием, а лук и чеснок просто незаменимы в борьбе с простудными заболеваниями.

Зелёный

Зелёные фрукты и овощи обязаны своим цветом хлорофиллу , который способен восстанавливать повреждённые клетки. Арсенал «зелёных» богат калием, кальцием, клетчаткой, витаминами группы В и минералами. Регулярное употребление продуктов из данной категории позволяет улучшить зрение, состояние костной системы и зубов, нормализовать работу иммунной системы. Доказано, что зелёные продукты помогают поддерживать сердце в здоровом состоянии, бороться с диабетом и снижать уровень холестерина .

Синий и фиолетовый

Продукты растительного происхождения из данной цветовой гаммы богаты антиоксидантами, антоцианами и флавонидами (ресвератрол, лютеин, эллатовая кислота, зеаксантин). Дополнительно группа «сине-фиолетовых» богата клетчаткой, марганцем, витаминами К и С.

Какие плюсы и минусы имеет диета радуга на 7 дней

В последнее время среди адептов ЗОЖа набирает популярность радужная диета. Ее правила максимально просты: основу вашего рациона должны составлять цветные продукты. За яркую окраску фруктов и овощей отвечают определенные активные вещества, которые в них содержатся. У каждого вещества свое уникальное полезное воздействие на организм. Собирая в своей тарелке продукты всех цветов радуги, вы получаете комплексное укрепление здоровья всех систем организма.

Красный — помидоры, красный болгарский перец, клюква, вишня, красный виноград, малина, арбуз, грейпфрут, клубника, гранат. Эти продукты богаты ликопином и антоцианами — природными антиоксидантами. Они снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и артрита.

Оранжевый - апельсины, морковь, манго, тыква, мандарины, абрикосы, персики, папайя. За оранжевую окраску овощей и фруктов отвечают каротиноиды, в частности бета-каротин. Этот мощный антиоксидант полезен не только для зрения. Он улучшает мыслительные процессы и защищающий кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Желтый — лимоны, ананасы, яблоки, груши, дыня, картофель. Здесь тоже работают каротиноиды, только уже немного другие. Кроме того, большинство желтых фруктов необычайно богаты витамином С.

Зеленый - зелень, шпинат, брокколи, авокадо, зеленый горох, зеленая фасоль, зеленый перец, спаржа, зеленая капуста, огурец, цукини. Эти продукты богаты хлорофиллом, витаминами С и К. Они комплексно укрепляют здоровье организма и оказывают мощное противовоспалительное действие.

Голубой, синий и фиолетовый - краснокочанная капуста, черника, ежевика, баклажаны, инжир, темный виноград, сливы, черная смородина, изюм. Эти продукты можно объединить в одну категорию, поскольку окрашиваются они одними и теми же веществами — фенолами. Эти природные антиоксиданты улучшают когнитивную и нервную функцию, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

Изначально радужная диета создавалась не для похудения, а для улучшения показателей здоровья. Однако, если основу вашего рациона будут составлять свежие овощи и фрукты, а суточное употребление калорий не будет превышать то количество энергии, которое вы потратили, лишние килограммы непременно уйдут.