Чего не хватает организму. Как узнать, чего не хватает в организме?

Чего не хватает организму. Как узнать, чего не хватает в организме?

В наше время тренд правильного питания и ЗОЖ захватил умы людей. Все заняты подсчетом калорий, белков, жиров и углеводов, содержанием сахара и забывают о том, что для поддержания здоровья, питание, в первую очередь, должно быть сбалансированным. Через употребляемую пищу в организм попадают необходимые витамины и микроэлементы; эти вещества поддерживают иммунитет и обеспечивают нормальную работу всех систем жизнедеятельности человека.

Как понять, чего не хватает организму? При недостатке каждого из полезных веществ наблюдаются определенные симптомы. Статья содержит список тревожных симптомов и продуктов, богатых недостающими элементами.

Витамин А

Чего не хватает организму, если хочется. Как по пищевым пристрастиям определить проблемы со здоровьем

Случаются моменты, когда до умопомрачения хочется чего-нибудь этакого – кисленького, солененького или «с перчинкой». Как быть, идти на поводу, прислушаться или же заглушить в себе странные пищевые пристрастия?

Организм нужно слушать, таким образом он подсказывает: нужна помощь, дополнительная поддержка, так как происходят изменения, не хватает витаминов, минералов либо микроэлементов. Особенно часто такие сигналы звучат в весенне-зимний промежуток года.

Хочется кислого

Каких витаминов не хватает тест. Показания к анализу

Анализ назначается во многих ситуациях, когда требуется определить происхождение той или иной патологии. На практике определяется содержание не одного определенного вещества, а сразу всего комплекса, а именно уровень молекул A,D,E,K,C,B1,B5,B6.

Тесты на концентрацию данных элементов в сыворотке назначаются при появлении неспецифических симптомов, которые на самом деле могут являться признаками патологий никак не связанных с концентрацией этих структур в тканях. Обследование проводится, если у пациента появляются жалобы на:

• сухость кожных покровов;
• появление угрей и фурункулов, не связанных с подростковым возрастом;
• выпадение волос в области головы и по всему телу;
• снижение аппетита;
• частые диареи;
• конъюнктивит;
• частые простудные заболевания;
• бессонницу;
• проблемы с ночным типом зрения;
• частые стоматиты;
• анемии;
• появление кровоизлияний непонятного происхождения.

Врачи выделили группы риска, которым в обязательном порядке проводятся данные тесты. В них входят:

• Дети в период активного роста.
• Подростки во время гормональной перестройки.
• Женщины, активно использующие оральную контрацепцию для предотвращения нежелательной беременности.
• Пациенты пожилого возраста.
• Лица, сильно злоупотребляющие алкоголем.
• Представители обоих полов после перенесенных затяжных инфекционных процессов, вызванных бактериями и вирусами.
• Сторонники разного вида диет, особенно придерживающиеся однообразного типа питания.
• Люди, чья повседневная деятельность связана с повышенными физическими психическими нагрузками.
• Беременные и кормящие матери.

У пациентов, не входящих в этот список обследование, анализ проводится с целью выявления:

• Гиповитаминозов и патологий с ними связанных.
• Авитаминозов с протекающими на их фоне отклонениями.
• Гипервитаминозов.

Как правило, исследование назначается лечащим врачом.

Тест на дефицит витаминов и микроэлементов. Витамин D

Это питательное вещество необходимо организму для построения и поддержания здоровья костей. Без него невозможно всасывание кальция, основного компонента костей. Витамин D также регулирует многие другие клеточные функции в организме. Его противовоспалительные, антиоксидантные и нейропротекторные свойства поддерживают иммунное здоровье, работу мышц и активность клеток мозга.

Уникальность этого витамина в том, что он вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей. Но в регионах с низкой солнечной активностью, рассчитывать приходится только получение этого микронутриента с пищей. При этом продуктов, которые содержат достаточное количество витамина D, чтобы покрыть суточную потребность в нем мало. Это жирные сорта рыбы: лосось, скумбрия и сардины. В небольшом количестве он содержится в яйцах, сыре и сливочном масле.

Рекомендуемое суточное количество витамина D составляет 400 международных единиц (МЕ) для детей в возрасте до года, 600 МЕ для людей в возрасте от 1 до 70 лет и 800 МЕ для пожилых. Чтобы выявить дефицит этого вещества в организме, достаточно сдать анализ на жирорастворимые витамины .

Несмотря на то что дефицит витамина D нередко наблюдается у россиян, самостоятельный прием добавок без показаний и употребление высоких доз, могут привести к нежелательным последствиям. Помимо общих симптомов передозировки, таких как тошнота, рвота и слабость, длительный прием более 4000 МЕ витамина D в день, приводит к образованию камней в почках и нарушению сердечного ритма. У детей на фоне гиповитаминоза могут наблюдаться судороги и спутанность сознания.

Как узнать, каких витаминов не хватает анализ. К чему приводит дефицит витаминов и минералов

Чаще всего дисбаланс витаминов и минералов возникает вследствие нарушений в питании — «жестких» диет или несбалансированного питания. Например, при низкоуглеводной диете из рациона исключаются крупы и хлеб — а это главные источники витаминов группы B.

Их дефицит может приводить к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем. В первую очередь страдают когнитивные функции: снижается память, ухудшается способность анализировать информацию, появляется постоянная усталость. Настроение портится, даже после 8-часового сна человек все равно просыпается «разбитым», раздраженным и беспокойным.

Причина — гиповитаминоз витамина B1 (тиамина). Физиологическая потребность в витамине B1 для взрослого человека — 1,5 мг/сутки. А тем, кто испытывает постоянный стресс, пьет слишком много кофе и чая, а таких сегодня большинство, тиамин необходим в первую очередь.

У 50-70% населения России отмечается также дефицит витаминов С и B6 (пиридоксин), который в форме кофермента принимает участие в поддержании иммунного ответа, а также участвует в обмене липидов, формировании красных кровяных клеток — эритроцитов. Недостаточное количество витаминов B6 и С может приводить к анемии, частым простудам, снижению защитных сил организма, гингивиту. В среднем в сутки человеку необходимо от 2,1-2,4 мг пиридоксина.

Еще один представитель витаминов группы B — пантотеновая кислота (витамин B5). Недостаточное количество B5 часто проявляется головокружением, головной болью, проблемами с кожей.

Если говорить о дефиците фолиевой кислоты, то ее может не доставать из-за низкого содержания белка в рационе, витамина С, других витаминов группы B (B6 и B12), приема антибиотиков и противозачаточных средств. Взрослым необходимо получать 400 мкг фолатов в сутки. Снижение количества фолиевой кислоты в организме происходит постепенно и проявляется различными нарушениями в работе пищеварительной системы.

Токсические эффекты витаминов и минералов

Витамин Е	Диарея, повышение артериального давления, аллергические реакции, нарушение зрения, головная боль и головокружение, деминерализация костей, увеличивает риск геморрагического инсульта.
Кальций	Запоры, спазмы в животе, нарушения в работе сердца, почечная недостаточность, беспричинное снижение веса.

Почему не усваиваются витамины группы в. В каких продуктах лучше усваиваются витамины группы B

Витамины группы B играют важную роль в клеточном метаболизме, синтезе энергии и регуляции центральной нервной системы. Они поступают в организм с продуктами питания, а не синтезируются. Некоторые, например, B12 можно получить только с продуктами животного происхождения, другие содержатся в листовых овощах, как B10. В большинстве своём витамины группы B легко выводятся из организма, поэтому восполнять их запас нужно каждый день.

Почему витамины группы B слабо усваиваются

Дефицит витаминов группы B — частое явление. Во-первых, водорастворимые витамины могут «вымываться» из организма, когда вы пьёте больше жидкости, чем обычно. Во-вторых, на усвояемости негативно сказываются кофеин, никотин и алкоголь. Четыре чашки кофе в день могут свести на нет все преимущества сбалансированной диеты. В-третьих, некоторые лекарственные препараты увеличивают вероятность дефицита витаминов группы B. В зоне риска пациенты, которые проходят курс лечения антибиотиками, и женщины, которые принимают оральные контрацептивы.

Как распознать дефицит витаминов группы B

• Медленное заживление ран, сухость, растрескивание кожи;
• Ощущение «покалывания» в пальцах, онемения рук;
• Снижение иммунитета, частые простуды, обострение хронических заболеваний;
• Повышенная утомляемость, раздражительность, депрессии;
• Ухудшение зрения, размытые контуры предметов, двоение в глазах.

Как узнать, каких микроэлементов не хватает в организме. По каким признакам можно определить дефицит микроэлементов в организме?

Наш организм – химическая лаборатория, в которой непрерывно идут реакции с участием самых разных микроэлементов. Это химические вещества, в малых количествах необходимые для процесса жизнедеятельности. Микроэлементные нарушения сказываются на работе самых разных органов и систем, и их недостачу необходимо восполнять как с помощью продуктов питания, так и посредством приёма аптечных минеральных комплексов.

Самый правильный путь выявить нехватку важных для здоровья элементов – сдача анализов. Чаще всего необходимо определение уровня калия, магния, цинка, селена, меди, хрома, фосфора. Однако подобные исследования не дёшевы, их обычно назначают только если есть повод. А вот заподозрить дефицит того или иного компонента вы можете и сами по ряду признаков.
Если вдруг обнаружили у себя симптомы, о которых мы расскажем ниже, – задумайтесь о профессиональной проверке и обсудите с врачом, как нужно действовать, чтобы избежать пагубных последствий.

Продукты, богатые калием
КАЛИЙ
Признаки недостатка микроэлемента:
психическое и физическое истощение (астения), постоянное чувство усталости, быстрая утомляемость;
тусклые безжизненные волосы, сухость кожи;
аритмия, гипертония;
у женщин – невынашивание беременности, эрозия шейки матки.
Калий жизненно необходим для сердечной деятельности. Кстати, нехватка калия типична для москвичей, так как жители мегаполисов живут в постоянном стрессе, а калий из-за стрессов стремительно выводится из организма.

Продукты, богатые магнием
Магний
Признаки:
постоянная напряженность,
состояние стресса и дистресса, что может вести к развитию гипертензии, ИБС (ишемической болезни сердца), атеросклероза, клинической депрессии.
Калий и магний взаимосвязаны, их эффекты находятся в зависимости друг от друга, поэтому обычно сдают общий анализ сразу на 2 вещества.

Продукты, богатые медью
Медь
Дети с дефицитом меди в организме начинают разговаривать позже остальных. Дело в том что медь необходима для продукции миелина, из которого состоят оболочки нервных волокон. Без меди малыш может вообще не овладеть речью! Если у девочки-подростка очень долго не наступают менструации, или цикл чрезмерно длинный – это тоже знак нехватки меди. Микроэлемент необходим для борьбы с анемией, для соединительной ткани, для нормального проведения возбуждения в нервах и мозге.

Продукты, богатые цинком
Цинк
Признаки:
Практически всегда испытывают дефицит цинка часто болеющие дети (4-6 простуд в год), так как данный элемент необходим для поддержания иммунитета.
Цинк участвует в синтезе мужского гормона тестостерона и помогает обеспечить активность сперматозоидов, поэтому в областях, где выявляется массовая нехватка цинка, как правило, низкая рождаемость.
Очень важен цинк для пожилых людей: доказано, что дополнительная «подпитка» цинком увеличивает продолжительность жизни.

Продукты, богатые селеном
Селен
Важнейшее вещество, способное предохранить от онкопатологий и разнообразных возрастных заболеваний – инсультов, инфарктов. Селен участвует в разрушении свободных радикалов, тем и обусловлено его полезное действие. Без селена теряют активность сперматозоиды, растет риск бесплодия. К сожалению, в нашей стране острый недостаток селена выявляется повсеместно, особенно на северо-западе России и в Верхнем Поволжье. Специалисты говорят о феномене «селеновой ямы» - наиболее серьезный дефицит элемента у людей 45-55 лет и после 70.
Хром
Данный микроэлемент необходим организму в мизерном объеме, но при этом нужен обязательно. При постоянном дефиците хрома, как правило, растёт лишний вес и развивается диабет 2 типа. Полнота и повышенный сахар в крови – сигнал к обследованию.

Продукты, богатые кальцием
Кальций
Отвечает за костные и мышечные ткани – кости, суставы, зубы, ногти, волосы. Плохое состояние чего-либо из перечисленного должно стать стимулом к тщательным исследованиям и назначениям.
Следует заметить, что зачастую даже при сбалансированном питании может развиваться дефицит микроэлементов в организм. Возможно, это происходит из-за замедленного метаболизма – обменных нарушений. В таком случае нужно пересмотреть образ жизни, повысить физическую активность, чтобы стимулировать кровоток и обмен веществ, применять физиотерапию, влияющую на кровообращение.

Продукты, богатые фосфором
Фосфор
Характерные признаки нехватки:
мышечная слабость,
мышечные боли,
быстрая утомляемость.
Фосфор важен не только для мозговой деятельности, но и для уверенной работы всех органов. Его можно назвать универсальным источником энергии, которая копится в фосфорных соединениях.
Помните: элементы микроскопические – а проблемы могут ожидать крупные! Лучше не полагаться на авось и своевременно заниматься собой – тем более что это совершенно не трудно!

Каких витаминов не хватает таблица. Современные поливитаминные препараты

Современные комплексы содержат обычно все 13 общепризнанных витаминов и основные микроэлементы в дозировках, обеспечивающих физиологические потребности.

Летом этого года введен в действие документ «Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ» . В этих методических рекомендациях кроме адекватных уровней потребления витаминов и минералов устанавливаются верхние допустимые уровни потребления. В соответствии с вышеуказанными рекомендациями, для всех микронутриентов верхние допустимые уровни в несколько раз превышают адекватные уровни потребления. Это означает, что вероятность передозировки при использовании современных комплексных препаратов длительное время крайне низка. Таким образом, развенчивается миф, в который до сих пор верили даже некоторые врачи, об опасности гипервитаминозов при приеме поливитаминов на фоне якобы достаточного поступления эссенциальных микронутриентов с пищей.

По данным многочисленных исследований, в ходе которых проводились длительные наблюдения за людьми, принимавшими витамины и минералы в лечебных дозах, неблагоприятных клинических эффектов при этом не наблюдалось.

Настало время перейти от обсуждения причин и последствий гиповитаминозов к проблеме рационального выбора наиболее эффективных препаратов, учитывающих комплексный характер дефицита витаминов и минералов для данного региона.

Предпочтение, несомненно, следует отдавать средствам, которые созданы с учетом взаимодействия компонентов и состоят из нескольких таблеток, не содержащих антагонистических пар микронутриентов. Микронутриенты, образующие синергичные комбинации, должны при этом находиться в одной таблетке и, следовательно, поступать в организм одновременно. Такой принцип обеспечивает адекватное усвоение и максимальную активность всех биологически активных компонентов препарата.

Более того, при использовании такого подхода снижается вероятность развития и степень выраженности проявления некоторых реакций «аллергического типа» (индивидуальной непереносимости). Имеются в виду такие реакции, которые ярче проявляются при одновременном поступлении в организм двух определенных микронутриентов, чем в случае их раздельного приема . Еще одним способом борьбы с возможными неблагоприятными реакциями является использование менее «опасных» в этом отношении форм витаминов (например, никотинамида, а не никотиновой кислоты) .

Синтетические витамины, входящие в состав витаминных препаратов, по своей химической структуре полностью идентичны природным аналогам, входящим в состав пищевых продуктов. При этом синтетические аналоги не только не уступают природным в эффективности физиологического воздействия на организм (что доказано многочисленными исследованиями), но и имеют ряд преимуществ. Благодаря высокой степени очистки и использованию современных технологий в производстве они менее аллергогенны. Рядом исследователей доказано, что биодоступность синтетических аналогов витамина Е значительно выше .