Если съел много сладкого, что делать. 5-й миф. Диабетику нельзя есть конфеты, хлеб, макароны, крупы, сладкие фрукты

Если съел много сладкого, что делать. 5-й миф. Диабетику нельзя есть конфеты, хлеб, макароны, крупы, сладкие фрукты

Кстати

Во всем мире имеется огромный выбор диабетических лекарств, ориентированных на все стадии развития заболевания. Есть удивительные препараты, комбинации которых в точности копируют работу поджелудочной железы. Например, невысокий уровень инсулина, аналогичный природному, задается одной базовой инъекцией пролонгированного действия. А перед едой в кровь вбрасывается дополнительная ультракороткая доза с помощью шприц-ручки. Разработаны помпы, подающие инсулин подкожно. Пора поесть – нажал на кнопку помпы, получил лекарство.

На самом деле .  Это утверждение – вчерашний день! 55% нашего рациона должны составлять углеводы. Без них показатели сахара прыгают, диабет может стать неуправляемым, развиваются осложнения, депрессия… Мировая эндокринология, а последние 20 лет и многие российские врачи лечат диабет по-новому. Рацион пациента рассчитывается так, чтобы он получал все питательные вещества (белки, жиры и, главное, углеводы в физиологических пропорциях), поддерживался необходимый уровень сахара в крови, чтобы не было острых ситуаций – резкого снижения (гипогликемия) или повышения сахара (гипергликемия).

Ограничить следует животные жиры. Углеводистая пища, наоборот, должна постоянно присутствовать и быть разнообразной. Сегодня на завтрак каша одна, завтра другая, потом макароны… Углеводы нужно поставлять в организм, как он того требует, – пять-шесть раз в день. Только здоровый человек превращает их в энергию сам, а диабетик – при помощи лекарств. Другое дело, что в обоих случаях предпочтительнее не простые или «быстрые» углеводы (сахар и сахаросодержащие продукты), а сложные (крупы, хлеб, картошка, макароны), в которых еще присутствует и клетчатка.

Съел много сладкого плохо. Ужин отдай врагу? Интервью с диетологом

Что значит «сахар упал»?

Когда инсулин справляется со своей функцией, уровень сахара в крови снижается, что вызывает чувство измотанности и усталости. «То самое чувство, когда наелся до отвала со шведского стола и единственное, что способен делать, — лежать на диване», — объясняет Кристен Грэдни, диетолог и директор медицинского центра питания и метаболизма , а также спикер академии питания и диетологии .

Получается, что если есть много сахара, то буду постоянно уставать?

Очень может быть! Постоянное чувство заторможенности, голода или жажды, — все эти симптомы могут указывать на переедание сладкого. Грэдни объясняет, что физиологический ответ организма на избыток глюкозы — выделение еще большего количества инсулина, что зачастую приводит к заторможенности. «К тому же, если вы едите только простой сахар, то будете чувствовать голод и усталость, потому что не получаете достаточно питательных веществ для поддержания энергии», — добавляет она.

Сахар равно набор веса?

Уравнение достаточно простое: лишний сахар = лишние калории, что в свою очередь означает лишний вес. Продукты с высоким содержанием сахара могут казаться крохотными, но несмотря на свои размеры содержат кучу калорий и не содержат пищевых волокон и белка, а значит, человек ест намного больше, чем ему нужно. Опасный порочный круг.

«Если питаться только сахаром, вы будете набирать вес, но оставаться голодным. Можете набрать полкило за неделю, если каждый день будете съедать по шоколадному батончику и выпивать пол-литра газировки», — комментирует Грэдни. В долгосрочной перспективе большое потребление сахара может привести к ожирению. Именно из-за диеты с большим содержанием сахара треть американцев живет с ожирением .

Избыточный вес может спровоцировать диабет?

Ожирение может привести к инсулинорезистентности, что в свою очередь еще больше повышает уровень сахара в крови и впоследствии провоцирует появление диабета.

Если у человека избыточный вес или ожирение, клетки могут стать невосприимчивы к нормальному воздействию инсулина (причины этого явления пока до конца не изучены) и не смогут эффективно поглощать глюкозу из крови, чтобы восстанавливать энергию.

Поджелудочная железа, не понимающая, что происходит, начинает реагировать и производить еще больше инсулина. Но несмотря на излишки инсулина клетки все равно принимают глюкозу, что приводит к повышенному содержанию сахара в крови, которому больше некуда деваться.

Такое состояние, характеризуемое повышенным содержанием глюкозы в крови, называется предиабетом. Если уровень сахара поднимается еще выше, уже появляется диабет второго типа .

А еще какие-то органы связаны с сахаром?

Важную роль в процессе метаболизма углеводов играет печень. Регуляция уровня сахара в крови — вообще одна из ее основных функций.

Клетки используют глюкозу как топливо, а печень собирает излишки и припрятывает их, сохраняя в форме гликогена. Когда клеткам снова понадобится энергия, например, в перерыве между обедом и ужином, печень выпустит глюкозу обратно в кровь, таким образом насытив клетки.

Но печень, наверное, не резиновая? Не может же она все излишки себе забрать?

Увы, она вмещает лишь ограниченное количество глюкозы. Все остальное накапливается в виде жира. Когда количество в печени превышается, глюкоза превращается в жирные кислоты, а это может привести к неалкогольной жировой болезни печени (НЖБП).

Сахар — не единственная причина накопления жира в печени, но гликогеновый запас — значимый фактор, приводящий к этому процессу. По словам Грэдни, НЖБП может развиться в течение пяти лет. Или быстрее — в зависимости от питания, привычек и генетической предрасположенности к инсулинорезистентности. Если болезнь начнет прогрессировать, то рано или поздно может наступить печеночная недостаточность.

Источник: https://iamledi.info/stati/chto-delat-esli-pereel-sladkogo-chto-delat-esli-vy-pereeli-sladkogo

Съела много сладкого, как очистить организм. Не кори себя: что делать, если переела сладкого

Иногда самый обыкновенный торт вдруг получает над нами безграничную власть. А порой вдруг мы обнаруживаем, что, задумавшись, съели две трети большой банки шоколадно-ореховой пасты. А случается такое: несколько месяцев соблюдаешь все мыслимые принципы здорового питания и уже видишь результаты в зеркале, а потом как-то так получается, что ты перечеркнула все старания, съев на ночь банку сгущенки. Увы, человек слаб и склонен делать ошибки. Наша задача в данном случае – исправить эту ошибку и выйти из ситуации с минимальным привесом. Что делать, если съела слишком много сладкого?

Без паники!

Ну, переела и переела, с кем не бывает. Людям свойственно злоупотреблять тем, что приносит приятные ощущения, а еда – самый простой и доступный способ покайфовать. Если бы люди не были склонны к перееданию, мы бы не имели возможности наблюдать в сети фото растолстевших знаменитостей и сошли бы с ума от комплекса неполноценности.

Диетологи уверяют: самобичевание в данном случае все только усугубит.

Юлия Чумичева, врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог:

— Самое плохое, что вы можете сделать, – это начать «грызть» себя, говорить: «Я слабая, я жирная…» Этим вы дополнительно увеличите уровень стрессового гормона кортизола, чем нарушите процесс жиросжигания надолго.

Тратьте калории

Заправили организм «топливом» сверх меры? Значит, излишек калорий нужно сжигать. Страдать от переедания сидя или лежа – самый вредный способ страдания.

— Часть глюкозы сгорит сразу в мышцах, если вы их активируете, то есть начнете двигаться. Найдите себе активность по возможности: погуляйте на свежем воздухе, займитесь уборкой или потанцуйте.

Пейте воду

Живительная сила чистой воды поможет вам «смыть» последствия вашей несдержанности в употреблении сладостей. Обильное питье поможет вывести лишний сахар из организма. Можно добавить в воду комнатной температуры немного лимонного сока: антиоксидатное действие витамина С усилит очистительный эффект.

— Выдержите паузу до полного завершения цикла пищеварения, в среднем это 4−5 часов. Не ешьте в этот период совсем, а 1,5 часа спустя после вашей сладкой перегрузки начинайте пить воду.

Ешьте гречку

Желательно зеленую, необжаренную. Но и обычную, привычную тоже ешьте. Дело в том, что эта крупа обладает способностью снижать уровень сахара в крови – за счет вещества, которое называется хироинозитол.

Белковые дни

После углеводного всплеска нужно устроить организму углеводный дефицит.

— Пару дней после злоупотребления сладким дней отдайте предпочтение белковой пище в сочетании с клетчаткой (рыба и овощи гриль, например), чтобы выровнять уровень инсулина, и исключите перекусы.