Скрытые уголки: 5 самых грязных и незаметных мест на кухне

Скрытые уголки: 5 самых грязных и незаметных мест на кухне

Многие из нас считают кухню сердцем своего дома, где проходят приятные встречи и семейные единения. Однако стоит уделять внимание и тому, чтобы ваша кухня была не только красивой и уютной, но и безопасной для здоровья, с точки зрения отсутствия грязи. Рассказываем, какие места на кухне являются центром притяжения микробов.

Панели управления

Есть кухонная техника, которой мы не пользуемся на ежедневной основе, однако варочными панелями, микроволновыми и духовыми печами мы пользуемся постоянно ( читайте также: Опасная кухня: как газовая плита вредит вашему здоровью ). И некоторые из них оснащены сенсорным управлением, которое, конечно, удобно в использовании, но является настоящим магнитом для грязи и микробов. В этот список можно включить также мелкие кнопки, в щели между которыми забиваются различные крошки и грязь, а также ручки от микроволновки и холодильника, которые бывают использованы и десятки раз в день. И чтобы избежать скопления бактерий на них, рекомендуем следить, прежде всего, за чистотой ваших рук, поскольку мы часто не замечаем, что они могут быть в жиру или остатках пищи.

Холодильная и морозильная камеры

Только что купленные продукты уже содержат на поверхности своих коробок множество бактерий, так как, перед тем, как попасть в ваш холодильник, они прошли через производство, транспортировку в не всегда чистом транспорте и вышли на полки в магазин, которые также редко обрабатываются. Поэтому, когда вы размещаете что-то в холодильнике, не забывайте, что вы его загрязняете, даже если этого не видно. Кроме того, в полки и ящики холодильной и морозильной камеры могут затекать различные соки и жидкости, которые лишь притягивают грязь. Нельзя навсегда избежать подобного эффекта, но можно мыть холодильник чаще, уделяя внимание всем мелким деталям.

Разделочные доски

На досках для нарезания продуктов содержится огромное количество бактерий, особенно на деревянных. Все потому, что структура деревянных досок быстро теряет форму, образовываются мелкие трещины, которые забиваются микробами и остатками продуктов. Кроме того, деревянные доски нельзя мыть в посудомоечной машине, ведь под воздействием сильных температур они окончательно теряют форму. Таким образом, мы рекомендуем приобретать пластиковые доски на замену деревянным.

Мелкая бытовая техника

Некоторые из нас не представляют свой день без чашки свежего кофе, или фруктового фреша. И из-за того, что кофеварки и соковыжималки ежедневно моются, нам кажется, что они являются самой чистой кухонной техникой. На самом деле, это далеко не так. Дело в том, что в этих приспособлениях нередко происходит застой воды, и даже мелкие капли могут привести к распространению бактерий. И чтобы ваш любимый напиток не испортили микробы, рекомендуем протирать насухо перечисленную технику.

Кухонная раковина

Многие полагают, что кухонная раковина является едва ли не самым чистым местом в доме. Однако это далеко не так, несмотря на то, что она ежедневно и по нескольку раз «промывает сама себя», соприкасаясь с водой. Дело в том, что в различных щелях, особенно, где раковина стыкуется со столешницей, постоянно скапливаются микробы. И чтобы уменьшить их количество, предлагаем тщательно герметизировать возникшие отверстия, а также уделять этим мелким деталям пристальное внимание во время генеральной уборки ( читайте также: Ни одной пылинки: 6 советов по быстрой уборке кухни, если сил совсем нет ).

Связанные вопросы и ответы:

Какие предметы на кухне чаще всего оказываются загрязненными

Make sure that your Alveus sink shines!

Современная кухня гораздо больше, чем просто помещение, где готовят еду. Она стал центральным местом, где мы проводим время с семьей и друзьями. Она стал сердцем нашего дома.

Кухонная мойка и кухонный смеситель являются центром каждой кухни. 

Поэтому важно выбрать качественный кухонный смеситель, смеситель, которые вам нравятся, и регулярно ( но очень легко  ) ухаживать за ними.

О способах очистки кухонных моек и смесителей мы уже подробно писали в статье, доступной по следующей ссылке.

В настоящей статье мы предлагаем несколько советов по уходу за кухонными мойками и смесителями , подготовленных нашим коллегой Damjana, который является частью команды ALVEUS уже 25 лет.    

Damjana - технолог химических процессов. Она отвечает за эксплуатацию водоочистных сооружений, проводит испытания материалов на химическую стойкость и экологию. Проще говоря:  она проводит тестирование различных материалов и их реакции на различные чистящие средства и химикаты, что помогает нам гарантировать, что все продукты Alveus легко чистятся и обслуживаются.

Пример:

Damjana рассмотрела жалобу клиента о невозможности отмыть кухонную мойку произведенной компанией ALVEUS.

На всей чаше раковины были пятна, много известкового налета и другой грязи .

На сушилке были видны очертания слитой там посуды.

Известковый налет вокруг смесителя.

Она выполнила следующую чистку:

Шаг 1 :  Сначала она очистила кухонную раковину средством для удаления накипи Alveus Allshine, которое успешно удалило весь устаревший известковый налет. На дне кухонной раковины остались более темные пятна.  

Шаг 2:   После этого она протерла кухонную раковину полировальной пастой Alveus Allshine. Таким образом, кухонная мойка была полностью очищена.  

 

Используемые чистящие средства:

 

КАК ухаживать за кухонной мойкой и смесителем так, чтобы они долгие годы сохраняли свой первозданный вид?

Несколько советов

Если Вы регулярно ухаживаете за свой мойкой, то не имеет значения из какого материала она сделана.

Совет № 1

Протирайте кухонную мойку и смеситель чистой и сухой тканью после каждого использования , независимо от того, из какого материала они сделаны.

Зачем? Когда вода испаряется на поверхности, известковый налет остается и оставляет пятна.

Совет № 2

''Избегайте использования агрессивных химикатов'':  чистящих средств для прочистки канализации, сильного отбеливателя, дезинфицирующих средств и т. д., Которые содержат гипохлорит натрия и / или отбеливатель (такие как «Белизна» и «Domestos»)

Зачем? Эти химические вещества могут повредить поверхность всех кухонных раковин.

Вам также следует избегать использования грубых абразивных чистящих средств, которые оставляют царапины на поверхности.

Совет № 3

''Для всех, кто предпочитает натуральные чистящие средства , пищевая сода и уксус  - довольно эффективные домашние очистители для различных пятен. 

Сбрызните грязную поверхность пищевой содой, а затем добавьте уксус. Подождите, пока очиститель вступит в реакцию, а затем хорошо протрите губкой и смойте водой.''

Совет № 4

Пищевая сода и лимон - эффективное сочетание для удаления различных пятен. Посыпьте половину лимона пищевой содой и протрите ею пятно.

Советы по очистке кухонных моек и смесителей для из  нержавеющей стали 

Совет№ 5

''Если известковый налет накапливается на кухонной мойке из нержавеющей стали  или кухонном смесителе, Вы можете удалить их с помощью средства для удаления известкового налета Alveus Allshine.

Почему следует особенно внимательно убирать за кухонной мойкой

Сам материал (сталь), из которой изготовлен корпус плиты или духовки, используется только высшего качества, иначе духовку рано или поздно просто перекосит после такой нагрузки. Применяется очень хорошая теплоизоляция, чтобы снаружи при бор не нагревался до критических температур. Кроме того, устанавливается дополнительная система охлаждения наружной поверхности, иначе возникнет опасность нагрева не только самой плиты или духовки, но и стоящих рядом предметов.

Стекла в дверце духовок с пиролизом ставятся толстые, закаленные, способные выдержать высокие перепады температур. Обычно их три, или даже четыре. Но, несмотря на это, наружное стекло дверцы во время пиролиза может сильно нагреться, гораздо больше, чем при приготовлении пищи, поэтому существует реальная возможность обжечься.

Следите, чтобы дети не подходили к прибору во время работы самоочистки, да и сами будьте поаккуратнее. Ручки плиты во время пиролизной очистки тоже могут нагреваться аж до 800°С, Дополнительно устанавливаются системы, препятствующие возгоранию жира в духовке. Так как при сгорании остатков соусов могут образовываться ядовитые газы, специальные системы фильтруют дым и следят за тем, чтобы эти газы не выходили за пределы прибора. Эмаль, которой покрыты внутренние стенки духовки, получила название «пиролитическая». Это значит, что она рассчитана на высокие температуры, не изменит цвет и не утратит своих свойств.

Какие участки кухонной плиты склонны к накоплению бактерий и грязи

1. Помощь лимонного сока в очищении микроволновки

С особо сильными загрязнениями помогает справиться лимонная вода. Берем просторную емкость, наливаем в нее 0,5 литра воды, высыпаем 1 столовую ложку лимонной кислоты или 4 столовых ложки лимонного сока. В чашу можно положить и сами половинки выжатого лимона. Не пропадать же добру. Все это помещаем внутрь бытового прибора и включаем его на полную мощность. Присаживаемся на кухонный стул и ждем в зависимости от степени загрязнения от трех до пяти минут.

После выключения микроволновой печи, не стоит открывать ее дверцу еще на протяжении 10-15 минут. В это время можно заняться любой другой работой. Остается протереть внутренние стенки мочалкой, смоченной в лимонной воде, затем протереть мягкой сухой ветошью. И ваша любимая микроволновая печь будет сиять как новенькая.

2. Раствор очисток апельсина с лимонным соком

Избавить от грязи и неприятного запаха внутренность микроволновой печи может лимонная вода с корочками апельсина. После того как вода с дольками лимона и очистками апельсина проведет во включенной на полную мощность микроволновке пол часа, в ней не останется ни грязи, ни неприятного запаха. Хозяйке останется только протереть ее мягкой салфеткой, смоченной чистой водой.

3. Уксусная баня

Для удаления самых стойких загрязнений и неприятного запаха внутри печей СВЧ может помочь девяти процентный уксус (2 столовые ложки), разбавленный в пол литре воды. За 5 минут при включенной микроволновке уксусные испарения глубоко проникнут в загрязнения, и не только справятся с грязью, но и уберут неприятный запах. Останется удалить остатки уксуса с внутренних стен камеры чистой влажной салфеткой.

Правда, при такой чистке есть несколько неприятных моментов:

• Нельзя часто пользоваться уксусом при покрытии внутренней поверхности камеры эмалью, так как он способствует постепенному ее разрушению.
• Проводить чистку необходимо при открытом окне. Иначе неприятным запахом уксуса может пропитаться вся кухонная мебель, особенно это касается мягких уголков.

Хорошо помогает справиться с остатками застаревшего жира после очищения уксусом бумажная салфетка, смоченная оливковым маслом.

4. Помощь пищевой соды в очищении

Со средними загрязнениями прекрасно справляется пищевая сода, вернее ее раствор. Нам понадобится 1 столовая ложка гидрокарбоната натрия, пол литра воды и емкость для смешивания. За 5 минут пребывания в микроволновой печи содовый раствор способен справиться с засохшими брызгами, оставленными продуктами питания, в самых труднодоступных местах.

Останется все протереть влажной, смоченной в растворе мочалкой, затем сухой, мягкой ветошью.

5. Гель для мытья посуды

Этот способ годиться для незначительных загрязнений. Им можно попытаться помыть поверхность бытового прибора вручную, но более приятный другой способ. На влажную губку для мытья посуды выдавливается небольшое количество любого моющего средства, которое вспенивается путем сжимания и разжимания мочалки.

Затем губка с гелем для мытья посуды помещается внутрь микроволновой печи, которая запускается на самой маленькой мощности буквально на пол минутки. При отключении прибора останется протереть все поверхности той же самой губкой с моющим средством, затем салфеткой, смоченной в чистой воде.

5. Используем стеклоочиститель

Еще один секрет очищения микроволновки связан с жидкостью для отмывания стекол. Для чистки будем использовать губку и раствор воды с жидкостью, предназначенной для очистки стекол в пропорции 1 к 2. Таким раствором сначала протираем все внутренности микроволновки, затем смываем его чистой водой и насухо вытираем мягкой ветошью.

Почему внутренняя поверхность микроволновки может быть одним из самых грязных мест на кухне

Перед мойкой и дезинфекционной обработкой проводится тщательная уборка производственных цехов и помещений, в которых находится холодильное оборудование. Для этого выделяется специальный персонал, который нельзя задействовать в выполнении производственных задач.

Обеззараживание холодильных камер выполняют:

• после полной выгрузки хранимой в них продукции;
• в рамках подготовки оборудования к загрузке новой продукцией;
• при появлении плесени на поверхностях оборудования и используемого инвентаря;
• при обнаружении плесени на продуктах, хранящихся внутри;
• при получении положительных результатов анализа соскобов и проб воздуха.

Если на поверхностях оборудования отсутствует снег и лед, проводить дезинфекцию можно при отрицательных температурах. Минимальная температура для проведения обработки составляет –5…–3 градуса Цельсия. Поэтому необязательно отключать и размораживать отсеки, достаточно отеплить их до минимально допустимой температуры. Но если на поверхности камеры покрыты снегом или наледью, размораживание обязательно.

Перед дезинфекцией камеры полностью освобождают от находящихся внутри предметов. Это касается не только хранимой продукции, но и тары, прокладочных материалов.

Мероприятия по дезинфекции начинают с механической очистки отсеков от намерзшего льда, снега, различных загрязнений. Их удаляют со всех поверхностей: колонн, стен, дна, потолков. Для этого используют скребки, жесткие щетки, метла. Особенно тщательно чистят зоны, в которых плесень обнаруживается визуально. Если плесени очень много, в камерах проводят механическую уборку. После очистки оборудования снятые загрязнения и плесень собирают и ликвидируют.

Обеззараживающую обработку холодильников проводят влажным методом путем распыления раствора дезинфицирующего средства с помощью распылителя. Возможно использование другого оборудования, оснащенного пульверизатором или разбрызгивающими механизмами.

Дезинфекция холодильников начинается с обработки стен и потолка. Затем обеззараживается пол. Обработку следует начинать с дальнего по отношению к выходу угла. Дезинфицирующий раствор наносится на обрабатываемые поверхности сплошным слоем так, чтобы любой их участок выглядел влажным. Расход обеззараживающего раствора при обработке аэрозольным способом составляет 60 мл на 1 кубометр, при влажной дезинфекции — 0,5 литров на 1 кв. метр.

Эффективность проведенной обработки определяется бактериологической лабораторией холодильного оборудования. Если такая отсутствует, эффективность дезинфекции холодильников и производственных цехов проверяется лабораторией санитарно-эпидемиологической станцией после заключения договора на предоставление соответствующей услуги.

Качество работ устанавливается путем визуального осмотра, методами химического и бактериологического контроля. При визуальном осмотре определяют качество механической очистки холодильного оборудования, инвентаря, стен, полов. Проверяющее лицо должно установить степень очистки их поверхностей от слизи, крови, обрезков мяса, жира, каныги и прочих отходов, грязи. Тщательной проверке подлежат углы помещения и труднодоступные зоны, инвентарь. Визуальный контроль осуществляется после каждой процедуры обеззараживания.

Бактериологический метод проверки качества санитарной обработки холодильника и инвентаря проводится 1 раз в неделю.

Факт и результаты проведения обеззараживающей обработки фиксируется в специальном журнале.

Как часто следует проводить обработку холодильника и какие его части наиболее подвержены загрязнению

Большинство болезней переносятся микроорганизмами — попадая к человеку из воздуха или из еды, они начинают множиться, повреждать клетки и т. д. Именно поэтому многие фанатично стремятся извести «инфекцию» — моют руки по 10 раз в день, практикуют влажную уборку по 3 раза за сутки и регулярные стирки. Однако такой подход далеко не всегда правильный. АиФ.ru собрал самые популярные заблуждения о микробах и гигиене, которые совсем не способствуют обретению крепкого здоровья.

Миф 1. Частые уборки позволят сохранить здоровье

Врачи уверены: всего должно быть в меру, в том числе и чистоты. Ведь фанатичные уборки, постоянные стирки и проглаживание вещей с двух сторон, конечно, похвальны, но… губительны для здоровья! «Хирургическая стерильность» дома приводит к тому, что иммунитет перестаёт работать. И потом на улице или в офисе его «собьёт с толку» любая, даже самая безвредная, бактерия.

Вполне достаточно поддерживать в доме комфортный уровень чистоты, что позволит и микробов не бояться, и защитные силы организма немного потренировать.

Кстати, стоит учитывать и тот факт, что чрезмерные уборки с активным применением сильнодействующих химических препаратов способны сильно навредить здоровью человека. Ведь при такой обработке в воздух поднимается целое облако химкомпонентов, зачастую не сочетаемых друг с другом, в результате чего происходит отравление организма и ожог верхних дыхательных путей.

Миф 2. Антибактериальное мыло надёжней обычного

Мытьё рук — залог здоровья: это правило внушают человеку с детского возраста. И в этом есть доля истины, так как большая часть вирусов и микробов попадает к человеку именно таким путём. Однако не стоит делать из такой банальной гигиенической процедуры культ. Так, например, доказано, что специальное антибактериальное мыло ничем не отличается от самого обычного. А это значит, что не обязательно переплачивать за мифическую «защиту». Достаточно просто соблюдать гигиену после посещения улиц и перед едой и мыть руки не менее 2–3 минут.

Миф 3. Для чистоты посуду надо замачивать

Оставлять кастрюли и сковородки в раковине надолго не стоит. Слив раковины, благодаря воде и остаткам пищи, является рассадником кишечной палочки. Поэтому, если пришлось посуду надолго замочить — после мытья её следует ошпарить кипятком.

Однако раковина ещё не самое опасное место. Как показали исследования, на кухне гораздо «страшнее» овощной и мясной отсеки холодильника, чаша блендера и консервные ножи.

И учтите — держать в ванной, где совместный санузел, зубные щётки открытыми не стоит. При смыве воды в унитазе в воздух поднимаются тысячи микробов, которые оседают на щетине, а затем, попадая в организм, приводят к развитию кишечных расстройств.

Миф 4. Упавшую на пол еду можно поднимать

С детства у многих сохраняется мнение, что, если еда упала на пол, но её быстро подняли — например, в течение 5 секунд, её можно есть без какой-либо обработки, так как микробы на неё «ещё не попали». На самом деле эта детская хитрость сегодня не работает, так как доказано, что микробам нужно всего полсекунды, чтобы «сесть» на объект. А это значит, что всё, что упало на пол, должно отправляться в мусорное ведро.

Миф 5. Нельзя ставить горячие кастрюли в холодильник

На тему того, можно или нет ставить горячую еду в холодильник, немало споров. При этом оппонентами редко учитывается тот факт, что в горячей пище при остывании бактерии размножаются очень быстрыми темпами: за полчаса их количество удваивается. Избежать этого можно, если еду сразу же после приготовления убрать на холод.

Почему в уголках шкафов или ящиков может скапливаться грязь и пыль

Появление паразитов нане зависит от чистоплотности хозяйки. Они могут завестись даже в идеально убранной комнате, где нет ни пылинки. Сегодня попробуем разобраться в причинах появления жучков в доме и найти самый эффективный способ борьбы с ними.

Какие жучки заводятся на кухне и почему

В крупах и шкафчикахмогут поселиться самые разные жучки. Чтобы понять, как с ними правильно бороться и определить, насколько они опасны, нужно для начала разобраться с видами паразитов.

Чаще всего в квартирах и домах встречаются следующие:

• Рыжий мукоед . Уже по названию понятно, какими продуктами он предпочитает лакомиться. Кроме муки, жучок с комфортом живет в манке, гречке, бобах, рисе, печенье, изюме. В длину он обычно не превышает 2 мл. Его легко заметить благодаря ярко-рыжим крыльям. Сами по себе жучки не вредят, зато из личинки портят продукты. Появляется неприятный запах в крупах.
• Пищевая моль . Больше всего вреда хозяйству наносят ее мелкие личинки-гусеницы.
• Мучной хрущак . В длину паразит вырастает до 3 мм. Он коричневого цвета с мощными челюстями и заметными усами. Чаще всего живет в муке или крахмале. Продуктами жизнедеятельности жучка могут легко отравиться люди.
• Зерновки . Живут в горохе, фасоли и других бобовых.
• Хлебные точильщики . Миниатюрные жучки коричневого цвета, которые могут жить не только в муке и печенье, но также в кофе, чае, книгах, журналах. Они моментально размножаются и портят огромное количество продуктов. Прожорливый паразит в длину достигает 4 мм. Заметить его легко сразу, так как он не прячется с глаз.

Если на кухне замечены миниатюрные белые жучки – это обычные древесные клопы. Они не вредны для людей, но ими могут питаться другие паразиты.

Независимо от вида паразитов, чаще всего в дом они попадают из магазинов вместе с приобретенными продуктами. Жучки могут оказаться внутри даже плотно закрытых еще на производстве пакетов. Они заводятся там еще при сортировке или в результате неправильного хранения.

Бывает, что насекомые проникают в квартиру через вентиляцию, «путешествуя» от соседей. Иногда они обнаруживаются даже в тканевых и деревянных изделиях. Чтобы не сталкиваться с такой проблемой, стоит все новые полотенца, прихватки, аксессуары из древесины для кухни сначала тщательно мыть/стирать, а затем отправлять на 1,5 часа замораживаться.