Я - леди

Верь в мечту

Съедобная зелень

Любая зелень, выращенная на огороде, доставляет нам удовольствие от ее применения. Но у каждого человека могут быть свои предпочтения в выборе той или иной пряной травы. С одной стороны, кому-то нравится фенхель, кому-то любисток. В то время как другие не могут обходиться без кинзы. Выделить самые полезнейшие из всех полезных трав, задача не из легких. Безусловно каждая из них просто кладезь витаминов и минералов. Кому отдать первенство?

7 видов самой полезной зелени. Зелень самая полезная для человека (9 наименований):

После многих исследований доказано, что употребление именно темной листовой зелени имеет важное значение для создания здорового организма и иммунной системы. Она помогает укреплять дыхательную систему и помогает в очищении крови. Кроме того, когда вы едите много зелени, вы можете вытеснять тем самым продукты, которые способствуют развитию многих болезней, для примера, белков животного происхождения. Листовые зеленые овощи также являются высоко щелочными продуктами. В результате щелочные минералы в организме нейтрализуют кислотные условия, вызванные окружающей средой. Поэтому зеленые овощи помогают пополнять наши щелочные минеральные запасы и отфильтровывать тем самым вредные вещества.

Листовая зелень:


Диетологи в один голос рекомендуют употреблять как можно больше свежей зелени, поскольку помимо превосходного вкуса она помогает людям в межсезонье бороться с авитаминозом, стрессом, депрессией и плохим сном.

При этом свежая зелень имеет низкую калорийность, что немаловажно для людей с избыточным весом, и содержит огромное количество антиоксидантов, продлевающих молодость и способствующих сохранению красоты.

Мы часто слышим, что зелень нужно употреблять в пищу. Но можем назвать лишь несколько ее полезных свойств. На самом деле у зелени гораздо больше плюсов.

Она содержит витамины, микроэлементы и много полезной для организма клетчатки. В зелени немного калорий, поэтому ее смело можно есть на диете.

Для правильного пищеварения необходимо поддерживать нормальную кислотность желудка. Зелень отлично справляется и с этой задачей. Добавляйте ее в привычные блюда. Любителям жареной пищи стоит помнить об этом правиле и вместе с мясом съедать порцию зеленого салата.

Зелень хорошо влияет и на общее самочувствие: некоторые виды помогают успокоить нервную систему, другие тонизируют и придают сил.

Что еще важно знать о зелени:

Зелень — не просто приправа, улучшающая вкусовые качества привычного питания. Эта растительная пища содержит массу веществ, необходимых для поддержания нормальной жизнедеятельности человека, а ее регулярное потребление является частью профилактики многих заболеваний. Ниже приведены характеристики наиболее часто встречающихся видов зелени: