20 травяных чаев для укрепления здоровья. Травяной чай из чабреца (тимьяна)

Анализируя, чем полезен травяной чай из чабреца, нельзя не отметить входящее в его состав эфирное масло. Именно оно придает напитку антиспастические и дезинфицирующие свойства. Настои и отвары дарят бодрость, приводят в норму работу нервной системы, устраняют депрессии, улучшают аппетит, подпитывают иммунную систему, положительно влияют на ЖКТ. Мужчинам тимьян помогает решить проблему преждевременной эякуляции и вылечить простатит. Бесценен этот фиточай и для женщин с гинекологическими проблемами (болезненные месячные, маточные кровотечения, гормональные сбои в период менопаузы, воспаление придатков). Очень часто чай рекомендуют при кашле, в том числе заядлым курильщикам.

Чай из чабреца при желудочных недомоганиях. Смешайте 20 г тимьяна, 10 г плодов тмина, 10 г перечной мяты, 10 г травы золототысячника. 2 ч.л. с горкой смеси залейте стаканом кипятка и дайте настояться 10 минут. Пейте по 1 чашке умеренно теплого напитка 2-3 раза в день.
Чай из чабреца при кашле. Состав травяного чая для облегчения отхождения мокроты включает 20 г травы тимьяна, 10 г корня первоцвета, 10 г плодов аниса, 10 г листьев подорожника и 10 г росянки. Залейте 2 ч.л. сбора стаканом кипятка, настаивайте 10 минут, процедите и подсластите медом. Пейте ежедневно по 3 чашки.

Чабрец хорошо сочетается с мятой, корицей, медом, зверобоем, листьями брусники, плодами шиповника, мятой, корнем валерианы.

возраст до 2-х лет;
беременность;
заболевания почек;
заболевания печени;
язвы, гастриты и др. проблемы с ЖКТ;
запоры;
сахарный диабет;
астма;
проблемы со щитовидкой.

Как часто можно пить травяные чаи. ВИДЫ ТРАВЯНОГО ЧАЯ

По составу этот напиток не совсем правильно относить к категории «чай», так как он не содержит чайных листьев и полностью состоит из смеси различных трав, специй, цветков. Но мы привыкли называть травяной чай именно так вне зависимости от состава — а разновидностей таких составов существует несколько.

МОНОЧАЙ
состоит из одного растения. Самые популярные в России — чабрец, ромашка, шиповник, зверобой.
ТРАВЯНОЙ СБОР
содержит как минимум два вида растений. Этот напиток может иметь лечебные свойства в зависимости от компонентов.
ЧАЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ТРАВ —
классический напиток. К чайным листам добавляют листья малины, смородины, мяты, мелиссы, а также цукаты и сушеные ягоды.

Травяные сборы, как правило, пьют без добавления сахара. Но если вы любите подсластить напиток, то лучшим решением будет добавление натурального меда.

Польза напитка зависит от того, какие растения входят в его состав.

ШИПОВНИК

Мало кто знает, но сушеные ягоды шиповника содержат в 50 раз больше аскорбиновой кислоты, чем лимон. Такой напиток кроме тонизирующего действия помогает при заболеваниях почек, мочевыводящих путей, положительно влияет на органы пищеварения.

Помните, что чай с шиповником негативно влияет на зубную эмаль, так что злоупотреблять им не стоит.

ЧАБРЕЦ

Травяной чай с чабрецом поможет избавиться от пассивного состояния, сонливости и нормализовать работу ЦНС. Кроме того, напиток пригодится женщинам в период менопаузы, а также при склонности к воспалению придатков или при болезненных менструациях.

Это кладезь полезных свойств для нашего организма. Основной компонент мяты — ментол — оказывает полезное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, снимает воспаления и болезненные ощущения мочеполовой системы, устраняет тошноту, улучшает аппетит и помогает снизить спазмы сосудов.

МЕЛИССА

Здесь ключевым компонентом, оказывающим благотворное воздействие на наш организм, является эфирное масло. Чай с мелиссой принесет пользу при бессоннице, повышенной тревожности и нервозности, смене настроения.

Если в последнее время вы испытываете частые стрессы, ощущаете себя «бомбой замедленного действия» и готовы взорваться в любой момент, чай с душицей поможет с этим справиться, снизит нервную возбудимость. Также напиток с душицей рекомендован тем, кто испытывает повышенное газообразование.

ИВАН-ЧАЙ

Еще один рекордсмен по содержанию витаминов и полезных элементов. В иван-чае присутствуют витамин С, марганец, железо, медь, алкалоиды и дубильные вещества. Напиток с этим растением поможет справиться с утренними отеками, если употреблять его перед сном.

Ароматные сушеные цветы липы приберегите для холодного времени года. Это растение — номер один в списке натуральных средств от простуды. Оказывает профилактическое воздействие при переохлаждении, помогает поддерживать иммунитет.

ЗВЕРОБОЙ

Фитотерапевты называют зверобой природным антидепрессантом. Настой из этой травы помогает справиться с депрессивным или подавленным состоянием, апатией. А еще положительно влияет на органы ЖКТ, желчный пузырь и кишечник.

Травяные напитки лучше всего употреблять не больше одного раза в день. Чашку такого чая можно чередовать с обычным черным или зеленым чаем, ягодными морсами и водой. И обязательно следовать перечисленным ниже правилам.

Не покупайте травяные сборы на рынках и у непроверенных продавцов. Лучше приобрести в специализированном магазине или аптеке, так вы получите гарантию, что травы были собраны в правильное время в правильном месте — то есть рядом с районом их произрастания не проходят автодороги и не находятся промышленные предприятия.
Следите за тем, не проявится ли у вас непереносимость определенной категории трав. Симптомами аллергии могут быть покраснения на коже, зуд, сыпь, чихание и кашель. Возникновение аллергии — частая побочная реакция на чрезмерное употребление травяных напитков.
Не употребляйте травяной чай в качестве лекарства без консультации со специалистом. Особенно если в этот момент вы проходите курс лечения и употребляете лекарственные препараты. Беременным и кормящим грудью женщинам стоит также для начала проконсультироваться с врачом.
С особой осторожностью стоит употреблять травяные чаи тем, у кого есть проблемы с почками, воспаление органов ЖКТ, повышенное давление и хронические заболевания (мигрень, язва и т. д.).

Полезные чаи из аптеки. Травы вместо чая —, какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы , или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” - по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

инфекций верхних дыхательных путей;
воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебное воздействие на половую систему.

Женщинам иван-чай помогает сохранять и поддерживать молодость всего организма, а сгладить симптомы климакса. Принимающие этот напиток регулярно, выглядят и чувствуют себя моложе и здоровее.

Противопоказанием для приема травы иван- чай может стать:

беременность и кормление грудью
нарушение свертываемости крови
возраст до 12 лет
индивидуальная непереносимость
чрезмерное употребление может вызвать диарею
сочетание с жаропонижающими и седативными препаратами противопоказано.

Для того, чтобы иван-чай принес максимальную пользу, его рекомендуют принимать курсами. После трехнедельного приема необходимо сделать перерыв.

Чабрец — вред и польза

Чабрец, или тимьян, или богородская трава растет не только на дачных участках. В южных регионах ее можно найти и в дикой природе.

Чабрец популярен не только из-за своего сильного аромата и вкуса. Он полезен для пищеварительной и дыхательной системы, славится противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Чай из чабреца полезен:

при неврологических заболеваниях,
для снижения уровня стресса;
для облегчения состояния при бронхитах и трахеитах;
для терапии фурункулеза и угревой сыпи;
для заживления ожогов и порезов, а также для лечения трофических язв;
лечении болезней предстательной железы и для восстановлении половой функции;
для восстановления энергии после интенсивных нагрузок..

Интересно: масло чабреца хорошо зарекомендовало себя при лечении выпадения волос.

Чабрец вреден:

беременным женщинам из-за угрозы выкидыша
детям младше 12 лет
при язвах, гастритах и колитах из-за возможности обострения заболеваний
при повышенном давлении
при заболеваниях эндокринной системы
при аллергических реакциях организма.

Рецепт чая с применением лекарственных растений для лечения простуды и повышения иммунитета. Чем полезны натуральные травяные чаи?

Природа подарила нам множество средств, при помощи которых можно восстановить бреши в нашей иммунной системе. Натуральные средства наносят нашему организму намного меньше вреда, нежели антибиотики или другие сильные лекарственные препараты. Травяные чаи — один из самых действенных методов на пути к крепкому здоровью.

Правильно подобранный и заваренный чай поможет нам избавиться от тревожных и депрессивных состояний, вылечить простудные заболевания и поддержать защитные функции организма. В чем же секрет этого чудодейственного чая? Секрет кроется в его составе.

В чае содержатся кофеин, гуанин и теофилин, стимулирующие деятельность кровеносной системы и мозговую активность.

Чай — природный источник витаминов группы В, С и никотиновой кислоте. При этом общее количество аминокислот в составе чая доходит до 20-ти. Среди них эфирные масла, органические кислоты, а также макро- и микроэлементы (фосфор, йод, фтор, марганец, калий, натрий и пр.).

Чай способен производить омолаживающий эффект и предотвращать риск развития раковых клеток.

Катехины, содержащиеся в чае, снижают ломкость сосудов и служат отличной профилактикой атеросклероза.

Еще одним полезным элементом в чае являются антиоксиданты, которые защищают наш организм от воздействия губительных свободных радикалов.

И это всё только если мы говорим именно о чае. А при умелом добавлении в чай различных трав и ягод можно добиться поистине ошеломляющего эффекта.

Самые вкусные травы для чая. Добавление статьи в новую подборку

Разумеется, настоящий "классический" чай из сырья чайного куста вкусен и полезен, да еще имеет массу сортов и видов, но для тех, кто ценит настоящее разнообразие вкусов и ароматов, существует великолепная альтернатива – чаи травяные и цветочные.

Между прочим, не менее ценные в плане пользы для здоровья (чего стоит только отсутствие сильнодействующего кофеина!) и интересные в плане вкуса и запаха.

Улун, пуэр, сенча, бантя, ассам… Полный гид по видам и сортам чая

Сегодня не будем говорить о компонентах для домашнего чая, которые мы собираем с деревьев и кустарников (цветки липы и жасмина, побеги лапчатки курильской, листья вишни и малины, плоды боярышника и шиповника, ягоды калины и облепихи и т.п.), поговорим о травянистых растениях, которые легко и быстро можно вырастить на любой грядке. А затем – отправить прямо в заварочный чайник!

Мята

Мята, пожалуй, одна из самых популярных травок для заваривания исключительно ароматного чая.

Мята благоприятно действует на работу пищеварительной системы, а также обладает мочегонными свойствами, стимулирует выделение слюны и пищеварительных ферментов. Благодаря мяте улучшается переваривание пищи, уничтожаются патогенные микробы в кишечнике, устраняются вздутия живота. А благодаря ментолу в составе чай из мяты способен благотворно влиять на состояние дыхательных путей при простуде, хрипоте, осиплости голоса, бронхите и расширении бронхов (мята в два счета снимает заложенность носа и очищает бронхи от воспалительных образований).

Для мятного чая рекомендуется использовать свежие или сухие листья растения. На стакан кипятка берут 1 ч.л. сухих листьев и настаивают около четверти часа.

Сочетание трав для чая. Где собирать травы для чая

Собираем на природе

Гуляя на природе, вы можете встретить такие растения, как герань луговую и мясокрасную, душицу обыкновенную, мяту длиннолистную и полевую (менее выраженный вкус), ромашку лекарственную, лабазник вязолистный и шестилепестковый, котовник венгерский и кошачий, зверобой продырявленный, тимьян ползучий. Эти травы произрастают в средних широтах России. На юге страны можно встретить шандру душистую, железницу крымскую.

Для чая заготавливают листья следующих растений: иван-чай (ботаническое название кипрей узколистный), брусника обыкновенная, клубника, земляника зеленая и лесная, малина обыкновенная, яблоня лесная.

В состав травяных сборов подходят цветки таких растения, как липа, иван-чай, клевер красного цвета (альпийский, луговой, гибридный), таволга вязолистная и шестилепестковая, виды боярышника. У яблони и груши для чая используют как листья, так и цветки.

Насыщенный и вкусный отвар получается из плодов растений: калины, рябины, боярышника, земляники, черемухи. Очень красиво в горячем напитке смотрятся ягоды брусники, облепихи, черники. К тому же они полезны – содержат много витаминов.

Есть любители чая на основе гриба березового чага.

Собираем в саду

Даже в саду можно найти много полезных растений: малина, земляника, вишня, облепиха крушинная, лимонник китайский, цитрусовые (в субтропическом климате). Для приготовления отвара берут листья.

Для заваривания подойдут плоды: облепихи, боярышника, смородины черной и кавказской, малины, ежевики, земляники мелкоплодной ремонтантной, шиповника.

Собираем в огороде

Огород – это место не только для выращивания овощей. Здесь можно вырастить и заготовить для чая многие травы: душица обыкновенная, агистахис морщинистый, котовник кошачий, базилик эвгенольный, лаванда колосовая, иссоп лекарственный, зверобой продырявленный, змееголовник молдавский, ромашка лекарственная, лофант анисовый, мелисса лимонная, монард двойчатый или лимонный, мята перечная или длиннолистная, чабер однолетний и горный, розмарин лекарственный, тимьян ползучий или обыкновенный, цефалофор ароматный.

Если хотите добавить в отвар цветки, то обратите внимание на календулу и ромашку лекарственную или ободранную.

Какие травы нельзя смешивать для чая. Чек-лист по завариванию чая с добавками

Поиск нового вкуса — процесс творческий, поэтому универсальных правил, что и в каком количестве нужно добавлять в чай, не существует. Главное, на что нужно ориентироваться, — это собственные ощущения. Но имейте в виду следующие нюансы:

Вкус у свежих и сухих добавок отличается. Яркий пример — виноград и изюм, однако это применимо и к другим фруктам, травам и специям.
Нет строгого разделения добавок для черного и зеленого чая. Сорт, безусловно, будет влиять на вкус, но в целом чай играет роль базы, а главную ноту дает именно добавка.
Вкус любого продукта становится ярче при повреждении клеточных мембран. Для этого встряхните пучок зелени и пару раз ударьте об руку или столешницу, специи придавите ножом, а фрукты порежьте на кусочки.
Чем меньше фракция добавки, тем быстрее она отдаст свой вкус напитку.
Для заваривания трав, ягод, фруктов и других добавок требуется чуть больше времени, чем для классического чая. Поэтому если обычно вы настаиваете чай 5 минут, увеличьте это время до 7–10 минут.
Лучше всего положить все необходимые ингредиенты к сухому чайному листу в заварочный чайник или френч-пресс. Насыпать прямо в кружку тоже можно, но следите за фракцией добавки: если она слишком мелкая, то напиток станет мутным и неоднородным. В этом случае используйте отдельные фильтр-пакеты.
Лучше начать с малого количество добавочных ингредиентов, чтобы определить, какая концентрация вам нравится больше.

Травяные чаи: виды. Из других растений (тизаны)

Хотя настоящим чаем можно назвать только напиток на основе чайного листа, в общемировой терминологии это слово объединяет очень много напитков, которые создаются путем заваривания растительных компонентов в горячей воде. Это могут быть и листья, и цветы, и даже корни. Многие тизаны являются национальным достоянием стран, в которых они появились.

Ройбуш

Традиционный африканский напиток, который получают из стеблей, листьев и побегов кустарника аспалатуса линейного. По виду листья этого растения похожи на мелкие иголки. Чайный напиток, приготовленный на его основе, не содержит кофеин и считается полезным даже для детей. Обладает нежным сладковатым вкусом.

Мате

Этнический чай из Парагвая, его создают из листьев падуба парагвайского. Очень популярен в Южной Америке, обладает тонизирующим действием, поскольку содержит кофеин (матеин). Традиционно пьется из специальной посуды, сделанной из высушенной тыквы, с помощью металлической трубочки. Имеет светло-желтый цвет и травянистый аромат.

Каркаде

Чай, который часто называют красным из-за яркого цвета настоя. Готовится из цветов гибискуса, не содержит кофеин, зато имеет в своем составе много витамина С. Можно употреблять детям.

Анчан

Тайский чай из синих цветов клитории тройчатой. Не содержит кофеин, считается оздоровительным напитком. Дает ярко-синий экзотический цвет настоя.

Ку Цяо

Китайский напиток из гречихи татарской, его также называют гречишным чаем. К обычной гречневой крупе имеет опосредованное отношение, поскольку готовится из семян другого растения, родственного обычной гречихе. Не содержит кофеин.

Фиточаи (травяные чаи)

К категории фиточаев можно отнести большинство известных нам травяных напитков – это и чай из ромашки, и иван-чай, и настой из чабреца или душицы. Фиточай может включать в себя как один компонент (моночай), так и несколько (растительный сбор). Еще пару десятков лет назад фиточай можно было купить только в аптеке или собрать самому на даче, но сегодня в любом гипермаркете есть отдел с этими напитками.

Все фиточаи, в свою очередь, можно поделить на пять основных категорий:

из соцветий (ромашка, липа, лаванда, гранат);

из листьев (мята, мелисса, чабрец, малина, смородина, земляника и др.);

из корней (имбирь, куркума, одуванчик, женьшень, солодка и т. п.);

Фруктово-ягодные чаи

Фруктовые и ягодные чаи производятся из натуральных плодов. Чаще всего они обладают природной кислинкой или сладостью, но никогда не бывают приторными. Фруктовые чаи богаты витаминами и не содержат кофеина, что позволяет пить их в вечернее время и давать детям. Также можно употреблять их в холодном виде как полезную альтернативу газированным напиткам. Фрукты и ягоды можно заваривать как в свежем виде, так и в сушеном.