Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания

Самые полезные специи и травы при правильном питании. Использование специй в дополнение к продуктам питания

Принято считать, что диеты не предполагают употребление специй и пряностей, поскольку они усиливают вкус продуктов, провоцируя повышение аппетита. Но данное утверждение касается, в основном, высококалорийных соусов. Натуральные специи — имбирь, петрушка, черный и красный перец, улучшают обмен веществ и помогают снизить вес.

Лучше всего употреблять натуральные специи в сочетании с полезными продуктами питания — нежирным мясом, рыбой и овощами. Например, базилик удачно сочетается с огурцами и помидорами, лавровый лист — с рыбой, а укроп — с мясными блюдами. Полезные вещества содержит и корица. Но лучше сочетать ее не с высококалорийной выпечкой, а добавлять в кашу или сок.

В связи с повышенным интересом к китайской и японской кухне, возникшим 10-15 лет назад, большой популярностью пользуется имбирь. Его добавляют в такие любимые нами продукты питания, как суши и роллы. Имбирь улучшает кровообращение и оказывает положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, выводя из организма все вредные вещества. В его состав входят витамины A, B1, B2 и E, а также магний и кальций.

Не менее полезны и такие полезные растения, как лук и чеснок. Зеленый лук содержит такие вещества, как витамин С, кальций, железо. Благодаря яркому вкусу, чеснок служит прекрасным заменителем соли. С его помощью любые продукты питания приобретут насыщенный и пикантный аромат. Фитонциды, содержащиеся в чесноке, укрепляют иммунитет и препятствуют возникновению простудных заболеваний.

Вместо майонеза, содержащего множество калорий и способствующего набору веса, для заправки салатов лучше использовать лимон и уксус. Количество калорий в них минимально, а блюдо приобретает более пикантный вкус.

Диетические продукты не будут казаться пресными на вкус, если использовать специи. Но важно соблюдать правильную дозировку, чтобы не вызывать неприятных вкусовых ощущений и ухудшения самочувствия.

Источник: https://narodnaya-dacha.ru/novosti/samye-poleznye-specii-i-travy-pri-pravilnom-pitanii-ispolzovanie-speciy-v-dopolnenie-k

Самые полезные специи для мужчин. Самые полезные специи и приправы для мужчин

Многими авторитетными медиками было доказано, что специи и приправы обладают лекарственными свойствами и могут вылечить различные заболевания. Все ли полезные приправы одинаково полезны и в чем их ценность? Всего лишь маленькая щепотка приправ содержит больше антиоксидантов, чем две горсти свежих ягод.

За многими специями и пряностями держится слава как об отличных афродизиаках. Говорят, что несколько грамм определенных специй способны заменить пресловутые таблетки для потенции. Так что польза специй для мужчин является неоспоримой. Специи доступны в продаже любому человеку, отличаются сравнительно небольшой ценой и производят ощутимый эффект. Кроме всего прочего, полезные специи обладают двойственным эффектом – кроме усиления потенции они стимулируют желудочную секрецию, что вызывает значительный прилив крови к половым органам и придает занятиям любовью новые ощущения.

Долгое время на вершине популярности по своим свойствам афродезиака остается корень имбиря. На протяжении многих столетий в Индии и Китае его используют как для наружного, так и для внутреннего применения для улучшения функционирования мужской половой системы.

Так, согласно древнему рецепту, необходимо смешать яйцо всмятку, имбирный сок и немного меда и употреблять эту смесь на протяжении тридцати дней от полового бессилия. Некоторые индийские мудрецы советуют смазывать смесью из оливкового масла и порошка из сирени, хризантем и сухого имбиря половые органы непосредственно перед ночью любви.

В средние века в Европе имбирь помогал и девушкам обрести счастье в любви – они готовили имбирные лепешки по особому рецепту в виде силуэта мужчины и надеялись, что поедание их принесет им счастье в любви.

Самые полезные специи по своим свойствам не сравнятся с кориандром. Так, сушеные семена этого растения могут вызывать эйфорию. Целесообразно использовать это средства во время обольщения девушки. Из кориандрового эфирного масла готовят ликеры для соблазнения и различные любовные коктейли. Если к порошку кориандра добавить сушенную кинзу, получится эффективное любовное средство

Существует поверье, что если собрать на рассвете плоды тмина, то они станут основным ингредиентом для любовного снадобья. Существуют определенныеспеции для мужчин, как например, кардамон. Так, он прекрасно справляется с половым бессилием у мужчин и препятствует слишком быстрому семяизвержению.

Так, перед ответственным романтическим свиданием необходимо выпить определенный коктейль. Так, в стакан молока нужно добавить немного меда и семян кардамона и на медленном огне довести до кипения. Данное средство можно отнести к сильнодействующим, так что не стоит им злоупотреблять.

Следуя советам опытных хозяек, добавление в мясные блюда майорана положительно влияет на интимную жизнь между супругами, так как данная специя является одним из самых мощных натуральных афродезиаков.

На островах Гаити большой популярностью в средствах любовной магии пользовался и пользуется базилик.

Чем полезны специи, так это своим неповторимым вкусом и дополнительными эффектами. Некоторые специи усиливают аппетит, некоторые его подавляют, а некоторые вполне могут заменить средства, усиливающие мужскую потенцию и посоревноваться за звание мощнейшего афродезиака с устрицами.

Так, на первый взгляд привычная всем ваниль является одним из самых возбуждающих средств. Одно название является одной из производных слова сексуальность. Наибольший эффект ваниль производит своим тонким запахом. Так, в ней содержится большое количество летучих ферментов, которые способны специфически воздействовать на ЦНС человека и вызывать ощущение эйфории и провоцировать различные эротические фантазии.

Отличный и ненавязчивый рецепт любовного зелья с ванилью придумали англичане. Для его приготовления достаточно подогреть на водяной бане чашку горького шоколада, добавить в напиток ложечку меда и стручок ванильки. После растворения ингредиентов необходимо смешать напиток со свежезаваренным кофе и любовный напиток будет готов.

Самая полезная специя, но в то же время и самая дорогая называется шафран. Для того чтобы добыть всего несколько граммов этой драгоценной специи, необходимо переработать большое количество цветов.

В составе этой специи находится особое вещество, состав которого сильно напоминает человеческий половой гормон, влияющий на чувствительность эрогенных зон. Эту специю должны использовать мужчины с целью обольщения желанных женщин.

При помощи этого замечательного средства можно избавиться от фригидности и помочь женщине раскрыть ее сексуальность и женственность. Если грамотно и щепетильно подобрать специи, то можно добиться огромных успехов в любви и сексе.

Специи, какие и для чего. 20 нужных шпаргалок о самом ароматном: гид по специям для кулинаров

Приправы, они же специи - все эти травки и корешки, семена и плоды, дающие аромат нашим блюдам, разве их кто-то не любит? Да там от одного запаха еще перед прилавком уже слюнки текут, что уж говорить о кусочке мяса, щедро сдобренном правильно подобранной смесью. Вот вам куча шпаргалок - что, к чему, куда, ка ки когда

×

К классическим пряностям относятся:

Асафетида, она же ферула вонючая, смола вонючая, дурной дух, чёртов кал, асмаргок, хинг, илан

Бадьян настоящий, он же звёздчатый анис, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис

Ваниль

Гвоздика

Имбирь

Калган, он же галган, альпиния, калганный корень, аптечный корень

Кардамон

Корица

Куркума, она же куркума длинная, жёлтый корень, гургемей, зарчава, халди

Лавр

Мускатный орех и Мускатный цвет или мацис, мэс

Перец

Настоящие перцы

Чёрный перец

Белый перец

Кубеба, он же яванский перец, кумукус, рину

Длинный перец, он же долгий перец, колосковый перец, пипул, кавика

Африканский перец

Красные перцы (капсикумы)

Перец стручковый, он же красный, острый, жгучий, мексиканский, испанский, турецкий, мадьярский, паприка, чили.

Какие специи можно при панкреатите. Рацион при возникновении обострения

Назначение углеводно-белковой диеты при обострении панкреатита является основой питания на этом этапе. Белки необходимы для восстановления поврежденных клеток воспаленного органа. Если возникли подозрения на сахарный диабет, количество углеводов необходимо сократить за счет сладостей и простых сахаров, которые быстро усваиваются.

При обострении хронического панкреатита уменьшают на 15–20 дней применение соли из-за отека железы.

Любое блюдо употребляется теплым, жидким или кашицеобразным, без специй. Еда принимается маленькими порциями, но часто – до 8 раз в день. Это защищает пораженный орган от выработки избыточного количества ферментов в связи с перееданием.

Список необходимых продуктов и что можно есть из блюд на первых порах, подробно объяснит врач. Существует специальная таблица, где они подробно указаны. При воспалении, сопровождающемся яркой клинической картиной, рацион составляют:

• пюреобразные супы,
• каши на воде,
• овощные пюре,
• низкокалорийный творог,
• слабозаваренный чай,
• кефир.

Каши составляют основу питания для ребенка и взрослого в стадию обострения. Для приготовления каш полезны следующие крупы:

• овсянка,
• гречка,
• рис,
• манка.

Тяжелыми считаются пшенка и перловка, их не включают в рацион. Готовится блюдо на воде: цельное свежее молоко вызывает метеоризм и диарею, поэтому его исключают из меню. Из молочных продуктов можно употреблять нежирную простоквашу и кефир, а также творог с жирностью не выше 9%. Черный хлеб запрещен, но разрешается сухое галетное печенье.

Лечебный режим питания продолжается месяц. Различий в возрасте или поле пациента при ограниченной диете не существует: ее должны придерживаться и мужчина, и женщина. Рецепт здорового питания един для всех.

Все вышеперечисленное входит в диету № 5 — она разработана для применения при панкреатите в стадии обострения. Учитывается также имеющийся сопутствующий диагноз: гастрит, желчнокаменный холецистит. Удаленный желчный пузырь часто сопутствует усилению воспаления и отека железы и требует неукоснительного соблюдения правильного питания.

При обострении или неполной ремиссии существует запрет на определенные блюда. Нельзя кушать еду в жареном, копченом и маринованном виде. А также противопоказаны:

• консервированные продукты,
• сало, сметана,
• свежая мягкая сдоба.

Особенно внимательно нужно следить за тем, что ест ребенок.

Таблица: химический состав пищи при обострении

Чтобы правильно питаться и не ухудшить состояние, необходимо знать химический состав употребляемой пищи. Основой питания являются белки. Жиры сокращаются до минимума. Углеводы также максимально ограничиваются из-за двойной роли поджелудочной железы в организме: она выполняет инкреторную функцию, вырабатывая инсулин для расщепления углеводных молекул и поддержания нормального количества сахара в крови. Поэтому углеводная пища является высокой нагрузкой для пораженного органа.

Вещество Суточное количество Белки 80 г (из них – 30% животного происхождения) Жиры 40–60 г (из них – 25% растительных) Углеводы 200 г Соли 8–10 г Жидкость 2,5 л

Питье при возникновении обострения

В первые 2–3 дня при выраженном воспалительном процессе назначается голод и питье. Количество потребляемой жидкости, кратность приема, объем каждой выпитой порции определяет врач, исходя из тяжести состояния пациента. Примерный суточный объем — 2,5 литра.

Категорически не рекомендуются газированные, горячие или холодные напитки — температура жидкости должна быть комфортной, не раздражающей слизистую.

Если больной может глотать, у него нет многократной рвоты, назначаются:

• щелочная минеральная вода (Боржоми, Славяновская, Смирновская, Поляна Квасова) в теплом виде без газа,
• некрепкий чай,
• компоты,
• кисели.

Пить по несколько глотков часто. Если питьевой режим нужно продлить дольше 3 дней из-за тяжести состояния больного, если есть любой диспепсический симптом, и необходимо продолжить лечение в отделении интенсивной терапии, то параллельно проводится внутривенное питание раствором глюкозы с витаминами.

Список запрещенных продуктов

При выраженном обострении под запретом оказываются многие продукты. Противопоказаны:

• жирная, жареная, копченая, маринованная пища, острые приправы,
• наваристые или жирные бульоны,
• бобовые,
• овощи в свежем виде,
• колбасные продукты, консервы,
• молочные продукты,
• сдоба, мягкий белый хлеб,
• яйца,
• крепкий чай, кофе.

Необходимо прекратить прием любых десертов с шоколадом и жирным кремом и мороженое.

Полезные специи долголетия. Названы продукты и специи, которые продлевают жизнь и замедляют старение

80% людей старше 35 лет страдают от хронического воспалительного процесса в организме, который зачастую не связан с вирусной инвазией или травмой.

Вызывают иммунную реакцию не что иное, как не самые полезные привычки человека — образ жизни, режим дня, питание. Именно подобное хроническое воспаление становится причиной инсультов, инфарктов, онкологии и сахарного диабета.

В первую очередь желающим сохранить здоровье и молодость врачи рекомендуют отказаться от сахара, трансжиров, переработанных и пастеризованных продуктов, искусственных добавок и алкоголя.

- Рацион долгожителей всегда содержит травы и специи, — комментирует к.м.н., врач-педиатр, нутрициолог, сооснователь Академии врачей UniProf Ирина Юзуп. — Употребление специй всего 3-4 раза в неделю позволяетснижать риск смерти на 14%.

По современным данным, регулярное употребление перца чили сокращает риск смерти на 12% в течение 6 лет.

Какие еще специи продлевают жизнь

имбирь — ускоряет метаболизм,

чеснок — активизирует иммунную защиту,

куркума — это антиоксидант,

черный перец — он сам по себе считается замедлителем старения.

- В ежедневном рационе также должны быть клетчатка для здоровья кишечника и достаточное количество белка для предотвращения снижения мышечной массы, — добавляет Ирина Юзуп.

Продукты, продлевающие жизнь

зеленые листовые овощи (шпинат, салат, капуста),

кисломолочные и ферментированные продукты (чайный гриб, квашеные овощи),

морепродукты,

ягоды,

оливковое масло.

- Для продления жизни и сохранения здоровья потребляйте достаточное количество витамина Е, это мощный антиоксидант, защищает клетки от повреждения свободными радикалами, а также Омега-3, — комментирует Ирина Юзуп. — Но не злоупотребляйте добавками с Омега-3, не все из них могут быть полезными. Получайте их из семян льна, семечек, орехов, рыбы.

Ранее ученые из Гарварда составили короткий список из вкусных продуктов, которые помогут укрепить сердце, иммунитет, защитят организм от старения и новообразований.

Это орехи, рыба, листовые овощи, натуральные йогурты и киноа. В этой крупе много белка и клетчатки. Также этот продукт богат витаминами (А, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9) и минералами.

Жиросжигающие специи. Продукты жиросжигатели

Жиросжигателями называют не только продукты с низкой калорийностью, а и специально приготовленные блюда на их основе. Употреблять их можно для диетического питания и спортсменам, чей рацион особо строг. Прежде чем поговорить о рецептах, которые помогут сжечь жир, давайте рассмотрим те продукты, которые называют жиросжигателями:

1. Фрукты:

• киви , который содержит много полезных веществ, среди которых витамин С . Он очень важен в диетическом питании. Также он имеет мало калорий, не смотря даже на то, что в более спелом виде киви очень сладкий;
• грейпфрут — это главный фрукт, что употребляется в здоровом питании. Он помогает улучшить обмен веществ, в результате чего налаживаются все процессы в желудке. Благодаря тому, что грейпфрут хорошо усваивается организмом, он нигде не откладывается;
• авокадо в своём составе имеет очень много полезных растительных жиров, которые нормализуют в организме метаболизм;
• апельсины так же как и грейпфрут нормализуют обменные процессы и помогают скорее сжечь жир;
• яблоки очень быстро насыщают организм, что позволяет избежать переполнения желудка. Кроме того в нём множество витаминов и элементов, что помогают правильно функционировать всем органам и системам.

2. Овощи:

• помидоры часто встречаются во многих диетах, ведь они хорошо влияют на обменные процессы и очищают организм от токсинов;
• капуста употребляется в разных диетах, поскольку она содержит волокна, что помогают лучше избавляться от лишнего веса;
• кабачки выводят из организма лишнюю жидкость и вредные вещества (токсины, соли и т. д.);
• сельдерей имеет низкую калорийность, и организм на его переработку тратит очень много времени. Это играет большую роль в похудании и называется отрицательной калорийностью. К тому же он богат на клетчатку, которая хорошо очищает кишечник.

3. Бобовые:

• стручковая фасоль;
• соя;
• чечевица и т. д.

Обычно мы привыкли, что эти продукты довольно тяжело воспринимаются нашим желудком. Но на самом деле в них очень много белка и клетчатки. Они способствуют хорошему пищеварению и очищают организм.

4. Жиросжигающие специи:

• тмин нормализует все процессы в желудке;
• острый перец улучшает обмен веществ, благодаря чему процесс похудения происходит гораздо скорее;
• чеснок расщепляет жировые отложения и притупляет аппетит;
• имбирь нормализует пищеварение и предотвращает повышение сахара в крови;
• корица используется в диетическом питании, так как нормализует уровень сахара в крови;
• розмарин налаживает работу пищеварительной системы.

5. зелень

практически вся зелень очень полезна для организма, так как помогает лучше переваривать пищу. это и разные виды салатов, петрушка, укроп и т. д. поэтому зелень важно употреблять каждый день.все эти продукты это ещё далеко не все, что можно назвать жиросжигателями. но это самые основные из тех, что необходимы для нашего организма во время похудения. теперь зная о природных жиросжигателях можно приготовить много разных блюд и напитков, которые в сочетании один с другим будут помогать худеть всё быстрее и быстрее.

Куркума чистит печень. Пейте чай с куркумой, чтобы очистить печень, вывести токсины из организма и омолодить клетки

Правильное функционирование печени имеет большое значение для нашего общего здоровья, поскольку она выполняет множество важных функций, таких как переработка питательных веществ, полученных из пищи, вывод токсинов из организма, синтез и распределение белка по всему телу.

В настоящее время мы все больше и больше подвергаемся негативному воздействию пестицидов и химикатов, потому что они в больших дозах попадают в наш организм вместе с пищей. В результате печень становится перегруженной, и если ее не оздоравливать, это может привести к проблемам с пищеварением. Неправильное функционирование печени также может стать причиной проблем со здоровьем, таких как изжога, головные боли, проблемы с желчным пузырем, печенью, вздутие живота, увеличение веса и ПМС.

Чай с куркумой и детокс печени

Поскольку детоксикация организма очень важна, особенно для печени, вы можете использовать для этой цели чай с куркумой, потому что это один из самых эффективных детоксикантов, который стимулирует желчный пузырь вырабатывать желчь. Таким образом, он помогает печени выводить токсины из организма.

Куркума обладает множеством лечебных свойств благодаря фитохимическому веществу, называемому куркумин. В результате употребления куркумы клетки омолаживаются и решаются многие проблемы с пищеварением.

Рецепт чая с куркумой

Этот чай готовят из популярных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне. 

Ингредиенты:

½ стаканамолока

½ столовой ложки корицы

Имбирь

1 столовая ложка сырого меда

½ столовой ложки черного перца

2 столовые ложки куркумы

½ стакана кипятка

Приготовление

Налейте в кружку ½ стакана кипятка.

Добавьте к нему 1 столовую ложку куркумы и 1 столовую ложку имбиря.

Хорошо перемешайте ингредиенты и накройте. Дать настояться 15 минут.

После этого добавьте по ½ столовой ложки корицы и черного перца и 1 столовую ложку меда.

Добавьте ½ стакана молока и хорошо перемешайте.

Свойства ингредиентов 

Этот удивительный чай поможет вам в детоксикации печени. Но если вас интересуют подробности, вот они:

Черный перец: улучшает усвояемость куркумина.

Куркума: благодаря своим противовоспалительным свойствам уменьшает воспаление и раздражение, лечит проблемы с пищеварением.

Корица: корица обладает отличным профилактическим действием и может уменьшить обострение. Она действует как интенсивное смягчающее средство, особенно когда ее смешивают с куркумой и имбирем.

Имбирь: если вы хотите снять боль в суставах и вылечить желудочно-кишечные проблемы, попробуйте употреблять имбирь и куркуму регулярно.

Мед: он используется в качестве подсластителя и богат важными витаминами и минералами.

Молоко: жиры, содержащиеся в молоке, усиливают действие куркумина.

Преимущества чая с куркумой

Вот список преимуществ, которые вы можете получить после регулярного употребления этого напитка:

Снижает холестерин

Очищает кровь

Предотвращает загустение крови

Детоксифицирует организм и печень

Улучшает цвет кожи

Улучшает кровообращение 

Повышает иммунитет за счет улучшения функции печени

Приятного чаепития!

Специи для зрения. Самые полезные продукты питания для глаз

Если вам нужно провести своим детям либо себе профилактику для глаз или улучшить зрение, то предпочтение необходимо отдавать продуктам растительного происхождения двух основных цветов: темно-зеленого и оранжевого. В оранжевых фруктах и овощах содержится каротин, обладающий антиоксидантным действием. А необходимые для восстановления зрения у детей полезные продукты растительного происхождения (шпинат, фасоль, виноград, брокколи) богаты лютеином и зеаксатином.

Употреблять продукты для улучшения зрения лучше рекомендуется в сыром виде. Так они сохраняют практически все полезные вещества.

Перечислим самые полезные растительные продукты питания для глаз:

• Морковь богата ретинолом (витамином A). Это главный элемент для поддержания здоровья глаз ребенка. Также в составе моркови присутствует бета-каротин, железо, фосфор, кальций, йод, витамины, натрий, фтор. Для профилактики ухудшения зрения с возрастом следует каждый день натощак выпивать стакан морковного сока с добавление небольшого количества сливок;
• Черника уникальна по своему составу, в ней присутствуют витамины, железо, марганец, цинк, железо. Все эти полезные элементы питания в совокупности замедляют ухудшение зрения, проводят профилактику катаракта и глаукома, увеличивают остроту зрения. Употребляйте ее в свежем виде летом, а на зиму готовьте варенье из черники или замораживайте ягоду. Ежедневно давая ребенку чернику каждый день в течение 2 месяцев, вы восстановите зрение на 30-40% - ягоды полезны для зрения;
• Шпинат – отличный продукт для профилактики катаракты (на 10% уменьшает риск возникновения данного заболевания), так как в нем содержится лютеин;
• Тыква богата полезными витаминами, цинком и лютеином. Рекомендуем добавлять ее в разные блюда (суп, салат) детям с ослабленным зрением;
• Цитрусовые фрукты (лимоны, апельсины, грейпфруты) улучшают кровообращение, укрепляют кровеносные сосуды глаз, обеспечивают эластичность и прочность сосудов глаз. Наливайте на завтрак стакан свежевыжатого цитрусового сока для профилактики болезней глаз и восстановления зрения у детей и подростков;
• Брокколи защищает клетки глаз ребенка от свободных ракидалов и поддерживает работу хрусталика глаза;
• Полезны для зрения листовые овощи (петрушка, укроп, капуста), которые необходимы для регулирования внутриглазного давления, также обладают профилактическими свойствами. Данный продукт для улучшения зрения сильнее необходим детям, страдающим повреждением зрительного нерва.
• Полезные свойства свеклы помогают глазам снять усталость за счет входящих в ее состав витаминов, цинка, фолиевой кислоты и натрия;
• Шоколад в своем составе имеет флаваноиды – важный компонент для защиты кровеносных сосудов глаз, способствует укреплению роговой оболочки у детей. Обращаем ваше внимание, что для улучшения зрения ребенку полезен именно черный шоколад без добавок;
• Лук и чеснок богаты серой. Поэтому следует добавлять их в небольшом количестве в различные блюда для восстановления четкости зрения - это по-настоящему полезные специи в рационе;
• Соя – идеальный продукт для вегетарианцев, так как содержит в себе жирные кислоты и белок, который обычно получают из продуктов животного происхождения. Соя прекрасно воздействует на зрение.