10 лучших рецептов для завтрака. 20 рецептов полезного завтрака на каждый день

10 лучших рецептов для завтрака. 20 рецептов полезного завтрака на каждый день

Фото: Dash, AdobeStock

Завтрак – первый и главный прием пищи в течение дня, поэтому он обязательно должен быть полезным и вкусным. Но иногда идеи заканчиваются уже на яичнице, овсянке или пачке творога. Именно в таком случае тебя наверняка выручит наша подборка рецептов!

1. Омлет с авокадо

Фото: tonysmarket.com

Не только полезный, но и очень сытный завтрак.

Тебе понадобится: 3 яйца, 50 мл кефира, 0,5 авокадо, 1 помидор.

Приготовление: Взбей яйца с кефиром и обжарь на среднем огне пышный омлет. Нарежь авокадо и помидор кубиком, выложи на половину омлета и сложи его пополам.

2. Творожные блинчики

Фото: zen.yandex.ru

По желанию добавь немного меда или подсластителя по вкусу.

Тебе понадобится: 180 г творога, 250 мл молока, 110 г рисовой муки, 2 яйца, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Взбей творог с яйцами до однородности, добавь молоко с мукой и перемешай. В конце добавь оливковое масло, снова перемешай и обжарь на сковороде как обычные блины.

3. Диетический омлет

Фото: zen.yandex.ru

Самый полезный и низкокалорийный омлет готовится не на сковороде, а в духовке.

Тебе понадобится: 3 яйца, 50 мл молока, специи.

Приготовление: Аккуратно перемешай яйца с молоком и специями, но не взбивай. Вылей в форму и запекай омлет в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

4. Шакшука

Фото: middledigit.net

Традиционное блюдо еврейской кухни – идеальный полезный завтрак для всей семьи.

Тебе понадобится: 2 яйца, 0,5 луковицы, 250 г помидоров, 0,5 болгарского перца, 0,5 баклажана, 40 г феты, 15 г кинзы, специи.

Приготовление: Очисти помидоры от шкурки и нарежь все овощи кубиком. Обжарь лук и добавь к нему баклажаны с болгарским перцем. Через пару минут добавь помидоры и туши все минут 6 на маленьком огне. Сделай углубления в соусе, вбей туда яйца и готовь еще 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпь зеленью, специями и фетой.

15 лучших рецептов диетического завтрака на скорую руку

5. Кабачковые маффины

Фото: platetrecette.fr

Кстати, такие овощные маффины можно запечь даже в микроволновке. Минут 7-8 на максимальной мощности.

Тебе понадобится: 1 кабачок, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. крахмала, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Натри кабачок на крупной терке, слегка отожми и смешай с остальными ингредиентами. Выложи массу в формочки и запекай в духовке при 200 градусах около 20 минут.

6. Тыквенные сырники

Тыкву нужно сначала приготовить – запечь, отварить или обжарить до мягкости.

Тебе понадобится: 200 г готовой тыквы, 200 г творога, 1 яичный желток, 50 г муки, специи.

Приготовление: Разомни тыкву в пюре и смешай все ингредиенты в блендере до однородности. Сформируй круглые сырники и обжарь на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

7. Омлет с курицей и брокколи

Фото: kartinkin.net

Даже обычный омлет можно обыграть поинтереснее и сделать его еще полезнее.

Тебе понадобится: 4 яйца, 150 г брокколи, 100 г куриного филе, 150 мл молока, специи.

Приготовление: Смешай яйца с молоком и специями. Мелко нарежь курицу и обжарь на сковороде. Соцветия брокколи привари пару минут в кипящей воде. Отправь все это в яичную смесь и выложи в форму для запекания. Отправь в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

8. Овсяные оладьи

Фото: maxvps.ru

Оладьи с овсяными хлопьями сильно отличаются от обычных с мукой. А еще они гораздо полезнее!

Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 150 г овсяных хлопьев, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. сахара.

Приготовление: Измельчи хлопья в блендере и смешай с теплым кефиром и яйцами. Добавь сахар и соду, оставь тесто на 5 минут и выкладывай оладьи на сковородку ложкой.

Простые завтраки на каждый день. Идеи для завтрака: подборка простых блюд

Идеи для завтрака: подборка простых блюд: Pixabay

Утренний прием пищи считается самым важным. Тем не менее из-за высокой занятости многие люди отказываются от завтрака. Предлагаем три простых рецепта сытных блюд, которые помогут утром быстро, вкусно и без особых хлопот накормить семью.

Когда времени совсем мало, используйте куриные яйца. Их быстро готовить. Они обеспечивают организм важными питательными веществами. Наиболее простой способ приготовления яиц — жарка. На весь процесс уходит примерно 5 минут.

Яичница с грибами и помидорами: как приготовить правильно

Яичница с грибами и помидорами: iStockPhoto

Яичница с грибами получается особенно вкусной, если в нее положить помидоры. Такое ароматное и сочное блюдо станет отличным завтраком или ужином в будний день. Свежие грибы и яйца обеспечат организм белками, а томаты придадут блюду приятную кислинку. Попробуйте сделать такую яичницу.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ ви, чтобы не пропустить новые рецепты!

Существует две основных разновидности яичницы — глазунья и болтунья. Первая готовится так, чтобы желтки сохранили целостность и остались внутри сыроватыми. Вторая предполагает перемешивание яиц перед отправкой на сковороду или уже в процессе приготовления. К поджаренным яйцам добавляют самые разные продукты. Американцы и британца любят класть бекон, украинцы предпочитают сало, а французы и итальянцы кладут буквально все, что под руку попадется, в том числе грибы с помидорами.

Семейный завтрак рецепты. Что приготовить на завтрак: 15 быстрых и вкусных рецептов

Чтобы утро получилось по-настоящему добрым, нужно хорошенько позавтракать. Делимся рецептами вкусных и полезных блюд, приготовление которых не займет много времени

Что приготовить на завтрак. Фото: pixabay.com

Нам необходимо получить бодрость и энергию на целый день, поэтому важно подбирать правильные продукты и рецепты на завтрак. По мнению, диетологов, первый прием пищи должен быть легким, но одновременно сытным. Многие специалисты считают, что лучше есть более жидкие блюда.

Перед работой или учебой всегда мало времени, долго стоять у плиты не хочет никто. «Комсомольская правда» расскажет, что вкусного и полезного приготовить завтрак и при этом не потратить много сил.

На сковороде

Приятно начинать день под аппетитные запахи и шкворчание масла. Вот почему многие с удовольствием готовят завтрак на сковороде.

Капустные оладьи

Простое блюдо из продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Отличный вариант для тех, кто старается похудеть, ведь сытные оладьи содержат совсем мало калорий

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 95 ккал

Фото: pixabay.com

Потрем на крупной терке или мелко нашинкуем капусту. Положим в кипящую воду и проварим 2-3 минут. Выложим на дуршлаг и дадим воде стечь. Взобьем яйцо с солью. Добавим капусту, муку и хорошенько перемешаем. Разогреем сковороду с маслом и будем поджаривать оладьи с каждой стороны по 1,5 минуты.

Глазунья с сосисками

Яичницу из перепелиных яиц можно оформить необычно — в виде цветков. В середине находятся желтки и белки, а вместо лепестков — нарезанная сосиска. Вкусно и красиво!

Время приготовления: 15 минут
Калорийность: 268 ккал

Фото: скриншот

Разрежем сосиски вдоль на две части. Потом надрежем каждую половинку не до конца, свернем в колечко, закрепив концы деревянной зубочисткой. Получится четыре цветочка без сердцевины. Выложим их на разогретую сковороду с растительным маслом, а внутрь разобьем по одному перепелиному яйцу. Будем жарить на медленном огне, пока белок не затвердеет, а желток останется полужидким. Готовое блюдо украсим веточками петрушки.

Теплый бутерброд с рыбой и яйцом

Быстрый завтрак отлично насыщает. Для его приготовления лучше использовать сковороду с антипригарным покрытием

Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 231 ккал

Фото: pixabay.com

Разобьем и тщательно перемешаем яйца в глубокой тарелке. Разогреем масло на сковороде и вольем туда яйца. Через полминуты, когда яичница еще не будет готова, положим на нее рядом друг с другом 2 кусочка хлеба. Между ломтиками должно остаться пространство в 2-3 см. Будем жарим яйца еще пару минут до легкого зарумянивания. Потом двумя лопатками перевернем куски хлеба, поджарим с другой стороны, положив поверх 2 ломтика сыра – по одному на каждый ломоть хлеба. Добавим порезанную тонкими ломтиками рыбу. Загнем края яичницы на куски хлеба. Выложим сверху еще один ломтик сыра, а на него – нарезанный плоскими ломтиками помидор. Сложим бутерброд так, чтобы снаружи был хлеб, а внутри — пласт яичницы со всеми ингредиентами. Обжарим с двух сторон, снимем со сковороды и дадим немного остыть. Перед подачей на стол разрежем куски хлеба по диагонали на две части. 

Продолжить далее

Из яиц

Что ни говори, а завтраки из яиц любят практически все. Они готовятся быстро и позволяют организму получить хорошую порцию полезного белка

Омлет с овощами

Чудесный завтрак можно делать каждый день, чередуя помидоры с болгарским перцем, луком-пореем или баклажанами. Такая еда никогда не надоест

Время приготовления: 12 минут
Калорийность: 286 ккал

Фото: pixabay.com

Разобьем яйца в миску, добавим сметану, специи и взобьем вилкой в однородную массу. Отдельно порежем на ломтики помидоры. Смешаем с яйцами и будем выпекать на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

Что можно приготовить на завтрак за 5 минут. Завтрак в микроволновке за 5 минут

Утро желательно начать со вкусного и сытного завтрака. Во всяком случае это важно делать, ведь от того, как вы подкрепитесь утром, будет зависеть ваша энергия и настроение в течение целого дня. А что, если вкусный завтрак станет еще и быстрым?

Предлагаем вашему вниманию 10 вкусных завтраков, которые можно приготовить в микроволновке за 5 минут.

1. Каша с фруктами и орехами

Какие использовать фрукты и орехи - решайте сами, но в качестве основы для каши лучше всего выбрать овсянку. В удобную для вас форму засыпьте полстакана овсянки, залейте стаканом воды или молока, добавьте чуть соли и 2-2,5 ст. ложки сахара (можно заменить медом). Затем добавьте любимые орехи и фрукты, а для особой пикантности всыпьте щепотку ванилина или корицы. Отправьте блюдо на 2-3 минуты в микроволновку.

2. Овсянка с медом, корицей и сухофруктами

Чтобы геркулес не был пресным, лучше всего заваривать его в молоке. Используйте полстакана крупы, залейте молоком (для разнообразия можно использовать кокосовое) и отправляйте в микроволновку на 3 минуты. В готовый геркулес добавьте ложечку корицы, меда и присыпьте все любимыми сухофруктами.

3. Овсянка с яйцом

Идеальный завтрак, не правда ли? Смешайте в нужной емкости полстакана овсянки, 1 стакан молока, 1 желток, можете добавить орехи или фрукты на усмотрение. Поставьте в микроволновку на 1,5 минуты, перемешайте и снова на это же время обратно.

4. Сырный омлет

Для тех, кто не очень любит овсянку в любых ее проявлениях, рекомендуем приготовить сырный омлет. Для этого возьмите 2-3 яйца (в зависимости от нужной порции), 2-3 ст. ложки молока, немного соли, перца, других специй (по вкусу), а также приблизительно 2-3 ст. ложки тертого сыра. Перемешайте ингредиенты и на 1,5-2 минуты отправьте в микроволновку. Каждые 30 секунд перемешивайте. Готовое блюдо можно посыпать любимыми травами.

5. Бутерброд с перепелиным яйцом, сметаной и сыром

Давайте приготовим классный и сытный бутерброд! Для этого полстакана сметаны поместите в емкость, посыпьте специями, перемешайте. Затем разбейте 2 перепелиных яйца, приправьте и отправьте в микроволновку на 3 минуты. По истечении этого времени посыпьте яйца любимым сыром и отправьте еще на 30 секунд в микроволновку. Достаньте готовые яйца с сыром и сметаной, выложите на багет. Можно присыпать зеленым луком или укропом.

6. Омлет с овощами и сыром

И снова омлет! Для этого варианта вам понадобятся любые овощи на ваш вкус, лучше использовать половинку помидора и половину болгарского перца, они дают много сока. Порежьте овощи кубиками, добавьте 1 яйцо, 1,5 ст. ложки молока, специи по вкусу. Тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку на 2 минуты.

7. Яичная пицца на лепешке

Чтобы приготовить классную яичную пиццу на лепешке, смешайте 1 яйцо с 1 ст. ложкой молока, добавьте нарезанную колбасу, немного тертого сыра, специи, перемешайте и отправляйте на 1,5 минуты в микроволновку. Как только яйцо затвердеет, выложите получившийся омлет на лепешку.

8. Омлет с овощами, сыром и хлебом

Для приготовления такого омлета используйте 1 яйцо, половину ст. ложки молока, 1 чайную ложку сливочного масла (его лучше предварительно растопить), несколько помидоров черри, порезанных на 4 части, мякиш хлеба (лучше белого), немного тертого сыра и специи по вкусу. Перемешайте продукты и отправьте в микроволновку на 1,5 минуты. Украсьте омлет свежими травами.

9. Омлет со шпинатом и колбасой

Возьмите предварительно нарезанную горсть шпината, 1 яйцо, 2 ст. ложки воды, столько же молока, мелко нарезанную колбасу (лучше использовать ветчину), специи по вкусу. Смешайте все и отправьте в микроволновку на 3-4 минуты.

10. Овсяный кекс с шоколадом и корицей

Полстакана овсянки залейте стаканом молока, добавьте половину чайной ложки корицы, 1 ст. ложку какао, 2 ст. ложки тертого шоколада, 1 ст. ложку воды и чайную ложку муки. Все тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку на 4-5 минут.

Что приготовить на завтрак быстро и полезно. Каким должен быть полезный завтрак

Легкий и правильный завтрак – залог хорошего дня. В идеале калорийность завтрака должна быть в пределах 300-400 калорий. Полезный завтрак должен содержать до 55% углеводов, поэтому сладкое и мучное лучше не есть. Белков на завтрак нужно порядка 15-20%, жиров – 30-35%.

Самый полезный завтрак – это каша. Это может быть не только овсянка, но и гречка, пшеничная каша. Крупы – источник клетчатки, сложных углеводов, множества макро- и микроэлементов. Польза овсянки по утрам и в том, что она улучшает общее состояние пищеварительной системы, нормализует работу кишечника, понижает уровень сахара и холестерина в крови.

Готовить кашу на завтрак можно как на молоке, так и на воде. Правда, чтобы овсянка на завтрак была полезной, нужно покупать крупу, в которой нет сахара и ароматизаторов. Также самая обычная овсянка, которую нужно варить, даст фору популярной нынче граноле, ведь в ней слишком много сахара и добавок. Чтобы легкий завтрак с овсянкой был еще полезней, нужно добавить к нему омлет, сырник или творог. В первый прием пищи необходим и белок, которого в овсянке почти нет.

Овощи и фрукты. Помогают улучшить пищеварение, содержат клетчатку и витамины. Идеальный вариант для завтрака – хурма, банан или запеченные яблоки.

Яйца – источник белка.

Хороший вариант для начала дня – рыба. Жирные виды для завтрака не годятся, а вот филе на пару – очень полезный вариант.

Молочные продукты: кефир, йогурт, творог.

Супы. Не самый популярный вид завтрака, но идеально подходит для тех, у кого утром есть время, и кто не может утром есть плотно. Полезный и низкокалорийный завтрак.

Оригинальные идеи для завтрака. Почему важно завтракать

Утренний прием пищи дает нашему организму калории, которые необходимы для запуска метаболизма и получения энергии для начала продуктивного дня.

Вот некоторые преимущества начала дня с завтрака, которые выявили ученые:

• более низкий индекс массы тела;
• потребление меньшего количество жиров в течение дня;
• достижение рекомендованной нормы по потреблению овощей и фруктов;
• более высокое потребление кальция;
• лучшая производительность;
• достаточное потребление клетчатки.

Согласно некоторым исследованиям, пропуск завтрака может привести к некоторым проблемам со здоровьем, включая диабет 2 типа, ожирение и повышенное давление и холестерин.

Полезный завтрак снижает ежедневное потребление калорий, увеличивает чувство сытости, а также повышает чувствительность к инсулину во время еды, которую мы едим в течение дня.

Продукты для правильного завтрака богаты основными питательными веществами, такими как фолиевая кислота, кальций, витамины группы В и клетчатка. Полноценный завтрак обеспечивает большую часть общего дневного потребления питательных веществ. Если вы регулярно правильно завтракаете, то с большей вероятностью получите рекомендуемую суточную дозу витаминов и минералов.

Регулярный утренний прием пищи предотвращает большие колебания уровня глюкозы в крови, что помогает контролировать аппетит. Кроме того, хороший завтрак насыщает вас до следующего приема пищи. А значит, вы с меньшей вероятностью будете перекусывать чем-то не слишком полезным (с высоким содержанием соли, сахара и жира). В долгосрочной перспективе завтрак помогает контролировать вес.

Исследования показывают, что отказ от завтрака может влиять на умственную деятельность, в том числе на внимание, концентрацию и память. А все потому, что ваш мозг не получает энергии (глюкозы), необходимой ему для работы. Некоторые задачи для тех, кто не завтракает, могут быть более сложными, чем обычно.